La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha propuesto seis criterios principales para ayudar en la evaluación del riesgo de las plantas producidas mediante técnicas de ingeniería genética de mutagénesis, cisgénesis e intragénesis dirigidas. Este es el primer paso para establecer un marco con base científica para evaluar los riesgos de estas técnicas en alimentos, [Leer más…]
Alimentación
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Bruselas registra una iniciativa para que haya comida vegana en todos los lugares de venta de alimentos
La Comisión Europea ha decidido registrar una Iniciativa Ciudadana Europea (ECI) titulada «Iniciativa Ciudadana Europea por una Comida Vegana». Los organizadores de la iniciativa piden la adopción de una ley que prevea explícitamente la disponibilidad de una Alternativa Vegana en espacios privados y públicos de venta de alimentos y bebidas en Europa. Sus promotores defienden [Leer más…]
Fiab: La normativa española de sostenibilidad no debería ser más exigente que la de la UE
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) considera que es el momento de ayudar a las empresas, no de ponerles trabas, ya que está en juego la supervivencia de alrededor de 2.400 compañías y más de 25.000 empleos. «Consideramos que la regulación española en materia de sostenibilidad no debería ir más allá [Leer más…]
Comienza la campaña del azafrán con la incertidumbre sobre el futuro del cultivo
La campaña de recogida del azafrán en la zona de producción del Denominación de Origen Azafrán de La Mancha, que ya ha arrancado en algunos puntos de la provincia de Albacete, viene marcada este año por la incertidumbre. El temor a que la cosecha pueda verse gravemente afectada por las altas temperaturas y la falta [Leer más…]
La Guardia Civil solo controlará el documento de control en carretera en el transporte de mercancías
Como se recordará a principios del pasado mes de agosto el Decreto-Ley 14/2022 de medidas de apoyo al transporte, que entre otras, incluyó como novedad la generalización de la contratación por escrito en el sector del transporte de mercancías por carretera ( esto es, de documentarse cada servicio de transporte en una carta de porte), [Leer más…]
Competencia no cree que sea el mejor momento para modificar la publicidad infantil
La Comisión Nacional de Mercados y Competencia (CNMC) ha emitido un informe con recomendaciones sobre un proyecto de Real Decreto que regulará las comunicaciones comerciales de alimentos y bebidas dirigidas al público infantil. Dicha propuesta prohíbe las comunicaciones comerciales de determinados alimentos y bebidas dirigidas al público infantil y la aparición de “influencers” en las [Leer más…]
Castilla-La Mancha cuenta con 200 operadores de ‘Campo y Alma’
‘Campo y Alma’, marca de garantía que ampara los productos agroalimentarios reconocidos por las figuras de calidad de Castilla-La Mancha ya cuenta con 200 operadores autorizados, al cumplirse un año de su lanzamiento, según ha dado a conocer la directora general de Alimentación, Elena Escobar, en la presentación de la campaña de promoción de estos [Leer más…]
Recuperemos la importancia del pan
Carta abierta de Felipe Ruano, presidente de la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (ASEMAC) con motivo de la celebración, el 16 de octubre, del Día Mundial del Pan. La actual situación que vive el sector de la alimentación en España, inmersa en una preocupante tendencia inflacionista al alza, no es [Leer más…]
¿Cuáles son los pescados más seguros por sus bajos niveles de mercurio?
Un equipo del Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (IDAEA) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha analizado la concentración de mercurio de 58 especies de pescado y marisco de consumo humano a la venta en mercados locales de España, Italia y Francia. De todas ellas, los ejemplares de 13 especies presentaban concentraciones de [Leer más…]
Abierta consulta publica sobre los materiales en contacto con alimentos
La Comisión Europea ha lanzado una consulta pública sobre los materiales en contacto con alimentos (FCM por sus siglas en inglés), como por ejemplo, envases de alimentos, utensilios de cocina y vajilla y otros artículos utilizados en la producción y el transporte de alimentos. Las contribuciones de los operadores económicos, las autoridades públicas, las ONG [Leer más…]