Científicos de la Escuela de Agricultura de la Universidad de Pennsylvania han desarrollado un film comestible que puede ser usado para el envasado de los productos a base de carne,…
Por tercera vez han sido convocados los Premios Estrategia NAOS, lo que supone la consolidación de los mismos como una cita con muchos de los trabajos que se están realizando…
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El arándano es bien conocido por ser un “superalimento” con muchas propiedades saludables. Se ha comprobado que ayuda a reducir el colesterol y a prevenir algunos tipos de cáncer y…
Los investigadores ya habían detectado cómo los alérgicos al huevo, quienes tampoco toleran el pollo, sí que pueden ingerir esta carne cuando se encuentra escabechada. Para examinar una posible disminución…
Nemesio de Lara, el presidente de la Diputación de Ciudad Real y de España Original ha presentado hoy en Ciudad Real su tercera edición, que ya ha calificado como “un…
La Comisión Europea ha adoptado dos nuevos marcos comunitarios para ayudar a los países en desarrollo a abordar la cuestión de la seguridad alimentaria, tanto en situaciones de emergencia como…
Un producto alimentario de gama más baja no tiene peor calidad nutricional que otro de alta gama. Así lo ha dictaminado el Consejo Nacional de Alimentación de Francia (CNA), que…
Investigadores alemanes efectuaron un seguimiento mínimo de diez años de 19.357 individuos, con edades comprendidas entre 35 y 65 años, y descubrieron que los individuos que consumían una cantidad mayor…