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Alimentación

AlimentaciónProducción ecológicaInnovación
Alimentación13 Jul 2010

Un antioxidante del azafrán favorece la movilidad de los espermatozoides

Este hallazgo "abre nuevas vías de trabajo" en este campo investigador, comenta Felipe Martínez Pastor, del grupo de Investigación de Técnicas de Reproducción Asistida de la ULE y codirector de…

Alimentación13 Jul 2010

¿Cómo hacer frente a la obesidad desde una perspectiva económica?

“La obesidad no se consideró a lo largo del tiempo como un problema social, sino más médico”, afirma la coordinadora del grupo e investigadora principal del proyecto es Mª Luz…

Alimentación12 Jul 2010

Mejoran el aspecto y las propiedades del chocolate

Desde hace algún tiempo, el grupo de Análisis y simulación de procesos químicos, bioquímicos y de membrana del Departamento de Ingeniería Química de la Universidad de Murcia, investiga la puesta…

Alimentación12 Jul 2010

Primer centro tecnológico de investigación y transferencia agroalimentarias de África

La UAB, a través del Centro Especial de Investigación Planta de Tecnología de los Alimentos (CERPTA) y de la Facultad de Veterinaria, y la Universidad José Eduardo dos Santos de…

Alimentación9 Jul 2010

Un compuesto del apio y del pimiento reduce la inflamación

Cientiíficos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) han estudiado varios compuestos naturales en plantas que pueden proteger a las personas contra la inflamación. Concretamente se trata de luteolina,…

Alimentación9 Jul 2010

La gran distribución redujo en un 5% su cifra de negocio en 2009

El Presidente de la Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución (ANGED), Juan Manuel de Mingo, consideró ayer que España necesita recuperar la fortaleza de las instituciones, los valores éticos,…

Alimentación9 Jul 2010

El Grupo Interministerial para el Sector Alimentario (GISA) ha estudiado mejoras en el funcionamiento de la cadena alimentaria

La Secretaria General de Medio Rural del MARM, Alicia Villauriz, se reunió ayer con el Grupo Interministerial para el Sector Agroalimentario, GISA, en su formación para el mejor funcionamiento de…

Alimentación8 Jul 2010

Ley 15/2010, por la que se establecen medidas de lucha contra la morosidad en las operaciones comerciales.

Innovación8 Jul 2010

La Mejora Genética de Plantas a debate

Desde ayer y hasta el próximo viernes día 9 de julio, se celebrará el V Congreso de Mejora Genética de Plantas en Madrid, cuya inauguración estará presidida por el Subsecretario…

Innovación8 Jul 2010

Jornadas de intercambio científico: «Alimentos Transgénicos y Medio Ambiente: ¿solución al problema del hambre?»

Entre el 2 al 6 de agosto de 2010 se va a celebrar en Santander las Jornadas de intercambio científico: "Alimentos Transgénicos y Medio Ambiente: ¿solución al problema del hambre?"…

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