El Instituto Internacional de Investigación de Política Agraria (IFPRI) acaba de editar un estudio sobre la situación de ingeniería genética de uso agrícola en los países en desarrollo, tanto en los que se refiere a su situación legal como al desarrollo de cultivos comerciales y a las líneas de investigación existentes. Algunos países en desarrollo [Leer más…]
Alimentación
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Coca Cola lanza su nueva bebida C2
La empresa de refrescos Coca Cola ha puesto en el mercado un nuevo producto, la Coca Cola C2. La característica de esta bebida es que es igual que la Coca Cola tradicional pero tiene la mitad de azúcar, carbohidratos y calorías, que la fórmula tradicional. La etiqueta de la bebida será igual que la de [Leer más…]
Registrada la DOP Peras de Rincón de Soto
La Comisión Europea ha incluido a la Denominación de Origen Protegida (DOP) «Peras de Rincón de Soto» en la lista, que ya tiene más de 600 productos agrarios y alimentarios, en la que se registran las DOP y las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP). Esta DOP es la primera del sector de frutas de La Rioja. [Leer más…]
Descubierto un nuevo mecanismo de tolerancia a la sequía
Investigadores de la Universidad de Riverside (California) han desarrollado una nueva tecnología para incrementar la tolerancia a la sequía de los cultivos, basada en reducir la producción de una enzima responsable de reciclar la vitamina C. El trabajo se describe en la edición de mayo de la revista Plant Cell. Los investigadores han logrado transformar [Leer más…]
INCERHPAN: Los españoles cada vez comemos menos pan
Los datos publicados en el Panel de Consumo en España por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación muestran un preocupante descenso en el consumo de pan durante el año 2003, a pesar de una bajada en el precio del 0,5%. En el año 2003, el consumo de pan se situó en 57 kilogramos por [Leer más…]
La coexistencia de maíz OMG y convencional es posible, según un estudio francés
Según los resultados de un programa de evaluación de cultivos de variedades OMG (Programme Opérationnel d’Evaluation des Cultures issues de Biotechnologies: POECB) realizado en Francia, la coexistencia de cultivo de maíz OMG y convencional es posible dentro de un manejo adecuado. El estudio ha sido llevado cabo durante dos años por la Asociación de Cultivadores [Leer más…]
Las propiedades saludables del aceite de oliva y las aceitunas se reducen en gran medida con el tiempo de conservación
Según un estudio publicado en Journal of the Science of Food and Agriculture, la conservación de las aceitunas a largo plazo con una vida para el consumo de dos o tres años al vacío o en atmósfera controlada, podría no ser aceptable para el consumo, siendo en este sentido más seguras las habituales envasadas con [Leer más…]
Brasil obtiene una secuencia del genoma del café
La entidad pública de investigación agraria de Brasil; Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) a través del Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café (CBPDC), ha concluido una primera secuencia del genoma de la planta del café arábica (Coffea Arabica), según ha publicado la Agencia Estado. El anuncio será hecho oficial la próxima semana [Leer más…]
España es el país con menor consumo de alimentos bio de la UE
Según un estudio del analista de mercados Mintel, el crecimiento del consumo de los productos certificados como biológicos, orgánicos o ecológicos se podría ver frenado en el futuro por el considerable diferencial de precios existente con los productos convencionales. En los últimos cinco años ha habido un incremento espectacular en el mercado de este tipo [Leer más…]
Coliflor naranja rica en carotenos
La coliflor estándar de color blanco carece de los beta carotenos que dan color y son precursores de la vitamina A, que sí están presentes en el brécol o broccoli . Michael Dickson, genetista de la Universidad de Cornell (Nueva York) ha obtenido plantas de coliflor con los genes que confieren el beta caroteno. Esta [Leer más…]