Tal y como se esperaba, en el Consejo de Ministros que se ha reunido esta semana, se han aprobado varias regulaciones sobre seguridad alimentaria. Todas ellas entrarán en vigor a partir del 1 de enero de 2006. Una de las nuevas normas es un reglamento sobre los controles oficiales de los alimentos para los animales [Leer más…]
Alimentación
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Método de calentar alimentos a base de electricidad
Dentro del Programa Marco de Investigación de la Unión Europea sobre calidad y seguridad de los alimentos se financia con 693.000 euros el determinar un método de calentar los alimentos sin que pierdan sus cualidades nutricionales. Calentar los alimentos es una práctica común en la industria alimentaria, necesaria en muchos procesos. Sin embargo, a menudo [Leer más…]
La Comisión Europea será quien decida sobre la aprobación del maíz OMG Bt-11
El Consejo de Ministros de la UE no alcanzó un acuerdo sobre la aprobación o el rechazo del evento OMG, maíz dulce Bt-11, autoprotegido contra insectos, para su importación en la Unión Europea. Al haberse ya agotado todos los procedimientos y plazos legales, la decisión pasa ahora a la Comisión Europea, que deberá decidir sobre [Leer más…]
La carne de canguro es una de las más saludables
Un estudio realizado en la Universidad Western Australia ha puesto de manifiesto que la carne de canguro es la fuente conocida que proporciona mayores niveles de ácido linoleico conjugado. Este ácido también se encuentra en los productos lácteos, carne de vacuno y de cordero. Tiene propiedades anticancerígenos, anti-diabetes y reduce la obesidad y la arteriosclerosis. [Leer más…]
La EFSA apuesta por una evaluación rigurosa de la resistencia a antibióticos en los OGM
7 millones de agricultores no pueden equivocarse, en cinco años serán 10 millones los que plantarán cultivos OMG
Madrid, 22 de abril de 2004 – Clive James realizó estas declaraciones en la rueda de prensa “Impacto económico de los OMG en el Mundo y en España”, organizada hoy en Madrid por la Fundación Antama, y en la que también participó el Dr. Emilio Rodríguez Cerezo, Coordinador del IPT de la Comisión Europea. Rodríguez [Leer más…]
Una vez más, el queso con Denominación de Origen Idiazabal, vuelve a ser el mejor queso de España
El Grupo Goourmets concedió ayer, 22 de abril, el premio al mejor queso de España en su segunda edición, a Patxi Otaegi e Idoia Leonet, de Beizama (Gipuzkoa) en la modalidad de queso de oveja semicurado. La de Patxi e Idoia es una explotación familiar, que elabora el queso a partir de la leche de [Leer más…]
ASAJA Aragón valora positivamente la nueva normativa de información al consumidor sobre OMG’s
Nuestra asociación entiende que para la inocuidad de los OMGs desde su producción por los agricultores en sus explotaciones agrícolas ya se han dictado normas y recomendaciones de obligado cumplimiento para la “coexistencia” entre el cultivo transgénico, generalmente maíz, y el tradicional. En lo que respecta a la salvaguardia de los derechos de los consumidores, [Leer más…]
Campaña de promocion de los conserveros de atún norteamericanos a raíz de las advertencias sobre el mercurio
La industria de conserveros de atún norteamericana ha lanzado una campaña de promoción dirigida a aclarar las posibles confusiones entre los consumidores sobre los avisos de las autoridades alimentarias sobre el contenido en mercurio del pescado graso (azul) y el eventual peligro de su consumo, especialmente para mujeres embarazadas. La campaña, que aparece en los [Leer más…]
Descubierto un mecanismo celular que podría usarse para producir plantas forrajeras sin lignina
Investigadores de la Universidad de Purdue han descubierto la forma de aumentar la digestibilidad para los animales de plantas forrajeras, disminuyendo por métodos genéticos el contenido de los ácidos ferúlico y sinápico en la pared de las células de las plantas. Estos ácidos son básicos para la producción de lignina, el compuesto de la pared [Leer más…]