Alimentación
La falta de acuerdo en el Consejo sobre el maíz NK603 deja las manos libres a la Comisión para su aprobación
Tal y como estaba previsto, el Consejo de ministros de la UE no consiguió mayoría para aprobar o rechazar la comercialización del evento de maíz transgénico NK603 tolerante al herbicida…
La nanotecnología, la ultima histeria ludista
El Príncipe Carlos de Inglaterra, un gran proponente de “lo natural” y entre cuyos negocios se encuentra la producción y comercialización de alimentos denominados orgánicos, biológico o ecológicos, ha advertido…
Iniciativa para acelerar el secuenciado del genoma del maíz
La Asociación de Cultivadores de Maíz de EEUU (NCGA), Monsanto, Pioneer Hi-Bred, Ceres, Inc y el Centro de Investigación Agronómica Donald Danforth han lanzado una web en la que se…
Argentina aprueba nuevo maíz OMG
Después de tres años sin la aprobación de nuevos cultivos transgénicos, el gobierno argentino anunció la autorización del evento NK603, un maíz RR genéticamente modificado resistente al herbicida glifosato que…
Componentes de la leche que favorecen la absorción del hierro
Hasta el momento, se había pensado que la lactoferrina era una proteína que tenía la capacidad de aglutinar moléculas de hierro y transportarlas, para después distribuirlas en células receptoras específicas…
Un nuevo estudio contradice la idea de que un alto consumo de huevos no es saludable por el colesterol
Durante muchos años se ha considerado que hay que limitar el consumo de huevos debido a su elevado contenido en colesterol, debido a que la recomendación de consumo es de…
Vacuna contra las contaminaciones alimentarias
Cada año millones de personas sufren contaminaciones alimentarias por bacterias patógenas, y lo que es más problemático, es que estas bacterias cada vez se están haciendo más resistentes a los…
Kiwi y alergias alimentraias
Según un estudio de la Universidad de Southampton, el kiwi es un alimento alergénico, capaz de causar en algunas personas severas reacciones alérgicas especialmente en niños y jóvenes. El estudio…
Snacks bio
En Estados Unidos, donde el sector de productos orgánicos (biológicos o ecológicos) tiene un gran crecimiento existen ya aperitivos (snacks) como patatas fritas, tortillas de maíz, doritos, tostitos etc. certificados…