La Asociación de Cultivadores de Maíz de EEUU (NCGA), Monsanto, Pioneer Hi-Bred, Ceres, Inc y el Centro de Investigación Agronómica Donald Danforth han lanzado una web en la que se ponen a disposición de la comunidad científica una base de datos sobre la secuenciación del genoma del maíz. Los científicos pueden acceder de forma gratuita [Leer más…]
Alimentación
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Argentina aprueba nuevo maíz OMG
Después de tres años sin la aprobación de nuevos cultivos transgénicos, el gobierno argentino anunció la autorización del evento NK603, un maíz RR genéticamente modificado resistente al herbicida glifosato que alentaría la siembra de este cereal, superado en los últimos tiempos por la soja. El ministro de Economía, Roberto Lavagna, sostuvo que la aprobación significa [Leer más…]
Vacuna contra las contaminaciones alimentarias
Cada año millones de personas sufren contaminaciones alimentarias por bacterias patógenas, y lo que es más problemático, es que estas bacterias cada vez se están haciendo más resistentes a los tratamientos. El Dr. Gunn del Ohio State University Medical Center ha desarrollado una vacuna que podría dar solución a este problema. La citada vacuna está [Leer más…]
Kiwi y alergias alimentraias
Según un estudio de la Universidad de Southampton, el kiwi es un alimento alergénico, capaz de causar en algunas personas severas reacciones alérgicas especialmente en niños y jóvenes. El estudio ha sido publicado en el número de julio de Clinical and Experimental Allergy today. El hallazgo no constituye una sorpresa ya que se han documentado [Leer más…]
Snacks bio
En Estados Unidos, donde el sector de productos orgánicos (biológicos o ecológicos) tiene un gran crecimiento existen ya aperitivos (snacks) como patatas fritas, tortillas de maíz, doritos, tostitos etc. certificados como biológicos, lo que parece algo chocante, ya que el sector de los aperitivos de este tipo se asocia normalmente por el consumidor con la [Leer más…]
Plantas OMG en investigación sobre las interacciones entre plantas y hervíboros
Una serie de experimentos utilizando una especie de tabaco silvestre (Nicotiana attenuata) OMG ha revelado una sorprende cualidad de las plantas de interaccionar cuando son atacadas por animales herbívoros. Científicos del instituto Max Planck en Jena han tranformado genéticamente plantas del tabaco silvestre silenciando la expresión del gen que produce una enzima (lipoxigenasa) que a [Leer más…]
FAO: La producción mundial de dátiles en peligro por plagas y enfermedades
FIAB: Los productos gourmet se dan a conocer en Nueva York
Madrid, 13 de julio de 2004.- Por primera vez cuatro países europeos han presentado conjuntamente un pabellón europeo de productos gourmet en la feria de alimentación más importante de Estados Unidos, la Fancy Food and Confection Show, que se celebró a finales de junio en Nueva York, en una iniciativa que ha sido promovida por [Leer más…]
Cuaderno divulgativo de la SEBIOT: Biotecnología y Medio Ambiente (1 Mb)
Bananas ricas en provitamina A
Un programa de muestreo de nutrientes realizado en islas de la Micronesia ha revelado que una banana nativa de color naranja conocida desde siempre tiene un elevado contenido en provitamina A, 25 veces superior al de la banana Cavendish, que es la variedad comercial más extendida en el mundo. La variedad, conocida como Karat, era [Leer más…]