Bord Bia, Oficina de Alimentos de Irlanda, informa de una subida sustancial en las exportaciones irlandesas de alimentos, que por primera vez superan los 7 billones de euros. Las exportaciones irlandesas de alimentos, bebidas y horticultura experimentaron durante 2004 un sólido crecimiento, según informa Bord Bia, la Oficina de Alimentos de Irlanda. Pese a las [Leer más…]
Alimentación
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FAO: Se requieren grandes inversiones en agua, agricultura y ecosistemas para reducir el hambre y la pobreza
FAO: Abundante cosecha en Etiopía no impedirá que 2 millones de personas necesiten ayuda alimentaria este año
FAO: Buscar la armonía entre los ecosistemas y las necesidades de agua para la agricultura
Nuevo producto para el tratamiento de la anemia en los países en desarrollo
Investigadores de la Universidad de Toronto han desarrollado un nuevo compuesto que podría revolucionar el tratamiento de la anemia por carencia de hiero en los países en desarrollo. La anemia férrica es un problema muy común en estos países, afectando principalmente a los niños y mujeres embarazadas, estimándose que más de 750 millones padecen esta [Leer más…]
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El pomelo puede causar interacciones con determinados medicamentos
El pomelo y su zumo pueden provocar interacciones importantes con determinados medicamentos, según ha advertido la asociación americana de enfermería ,American Nurses Association, a raíz de un estudio. El trabajo informa de casos de muertes por interacciones del consumo de zumo de pomelo con medicamentos de reducción del nivel de colesterol, ya que el pomelo [Leer más…]
Un estudio halla propiedades anticancerígenas en el extracto de granada
Según un reciente estudio sobre la denominada quimioprevención del cáncer, el extracto de granada el extracto de granada ha mostrado una notable eficacia contra el desarrollo de los tumores mostrando propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. El extracto de granada obtenido con acetona a partir de los frutos es rico en taninos y antocianinas y fue evaluado [Leer más…]
Descubierto el efecto beneficioso de una proteína presente en los alimentos vegetales
Según un estudio de la Universidad de Purdue (EEUU), una proteína denominada osmotina, presente en muchas plantas agrícolas, como uva, avena y tomate, y que protege a las mismas frente a infecciones de hongos, es capaz de interaccionar en el metabolismo de los mamíferos afectando a la hormona que regula la pérdida de peso, y [Leer más…]