Alimentación
Nueva campaña promocional de la UE sobre producción ecológica
Bajo el eslogán “Producción orgánica. Buena para la naturaleza, buena para ti”, la Comisión Europea ha lanzado una campaña de promoción de la agricultura ecológica. El objetivo de la misma…
El queso Afuega’l Pitu y el mazapán de Toledo se han incluido en el registro de IGP y DOP
La Comisión Europea ha dado el visto bueno a que se incluyen nuevos productos en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y de Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP), el…
Calidad Certificada acude a Expo Zaragoza 2008 con chefs andaluces de prestigio internacional
La Consejería de Agricultura y Pesca participa del 29 al 31 de julio en Expo Zaragoza 2008 con una campaña específica que permitirá difundir la alta cocina y alimentación andaluzas…
El extracto de alcachofa podría reducir el colesterol
Según un estudio de la Universidad de Reading (Reino Unido) el extracto de alcachofa reduce el colesterol en la sangre en personas sanas con niveles moderadamente altos, Suministrando a 75…
El pigmento rosa de los salmones podría reducir problemas estomacales
Según un estudio realizado en Lituania, Suecia y Dinamarca, el pigmento carotenoide astaxantina reduce de forma significativa los síntomas de indigestión y ardor de estómago, incluyendo los casos de personas…
La adopción de la agricultura ecológica supone un gran descenso de la producción
Un estudio del instituto francés de investigaciones agrarias (INRA) ha comparado desde 1998 en le región de Île de France los rendimientos agronómicos de cuatro sistemas de producción de cultivos…
Una gran parte de alimentos dirigidos a los niños podría tener una pobre calidad nutricional
Según un estudio realizado en Canadá, un 89% de los productos alimentarios dirigidos específicamente a los niños tienen una pobre calidad nutricional, a pesar de que un 62% de estos…
Utilización de fibra de uva como antioxidante para conservación de alimentos
Según un estudio del Instituto del Frío de Madrid, del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), la fibra obtenida del orujo procedente de la fabricación del vino podría constituir una…
El consumo de frutos secos durante el embarazo podría favorecer el desarrollo del asma en los niños
El consumo de frutos secos de la madre durante el embarazo podría estar relacionado con una mayor incidencia de asma en los hijos, según un estudio realizado en Holanda, que…