La crisis de la leche contaminada con melamina
La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) han pedido a los países afectados que garanticen la…
Alimentación
Sardinas: un producto tradicional que se innova en el IRTA
Diversos investigadores del IRTA en Monells (Girona) llevarán a cabo una serie de estudios que tendrán como producto base la sardina y como objetivos principales estudiar y mejorar diversas metodologías…
Sardinas: un producto tradicional que se innova en el IRTA
Diversos investigadores del IRTA en Monells (Girona) llevarán a cabo una serie de estudios que tendrán como producto base la sardina y como objetivos principales estudiar y mejorar diversas metodologías…
Películas reflectantes para mejorar la calidad de la manzana
Rociar los manzanos con películas que contienen partículas microscópicas de minerales podría mejorar el color de las manzanas y aumentar su peso. Así lo ha probado un estudio llevado a…
Propuesto el etiquetado obligatorio de origen del aceite de oliva virgen y virgen extra
La Comisión Europea ha propuesto introducir el etiquetado obligatorio de origen para el aceite de oliva virgen y extra virgen. Las normas que se aprobaron en 2002, establecían un etiquetado…
La FDA autoriza la irradiación de algunas verduras
La Agencia de Seguridad de los Alimentos de EEUU (FDA) ha acordado dar el visto bueno a que se utilice la radiación ionizante en la desinfección de las espinacas y…
Muchos alimentos de EEUU tendrán que indicar el país de origen.
A partir del 30 de septiembre en EEUU entra en vigor la normativa el etiquetado obligatorio de país de origen (Country of Origin Labeling, COOL) para el comercio minorista de…
El hambre aumenta
El alza de precios de los alimentos ha llevado a 75 millones de personas adicionales a una situación de hambre, con lo que la cifra de población desnutrida en el…
España lidera la producción de aceite de oliva con un crecimiento medio del 37,5% frente al 20% mundial
La ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino entregó el pasado viernes los premios “Mejores aceites de oliva virgen extra españoles 2007/2008”, en un acto al que han…
Elena Espinosa entrega los premios “Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Españoles”
La Ministra de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa entregó el pasado viernes en Córdoba, los premios “Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Españoles, Cosecha 2007/2008”, en…