Investigadores del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) han encontrado que la curcumina consumida en la dieta puede impedir que el tejido graso se propague, inhibiendo el nuevo crecimiento de los vasos sanguíneos, proceso que se llama angiogénesis y que es necesario para producir dicho tejido. La curcumina es un componente bioactivo en el [Leer más…]
Alimentación
ASAJA Granada denuncia el abuso de las marcas blancas y la venta por debajo de coste de algunos productos como el aceite y la leche, que se utilizan como gancho al consumidor.
Las marcas blancas están ganando terreno en el mercado y ya alcanzan más de un tercio de las ventas totales en alimentación, consiguiendo abaratar los precios entre un 38% y un 50%. Lideran esta batalla los grandes supermercados frente a los fabricantes, que se perciben como sus principales detractores y como tal adoptan estrategias publicitarias [Leer más…]
Josep Puxeu alienta la creación de una alianza estratégica de la cadena de valor para resolver los desafíos alimentarios
El secretario de Estado de Medio Rural y Agua del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), Josep Puxeu, alentó ayer la creación de una alianza estratégica entre todos los estamentos que componen la cadena de valor para resolver los actuales desafíos alimentarios, durante la conferencia ‘Estrategias y políticas para el mundo [Leer más…]
ASAJA Barcelona inicia una campaña de promoción de los productos agrarios locales
En momentos críticos como se viven hoy los sectores productores agrícolas y ganaderos ASAJA empezamos una campaña informativa para consumidores y la sociedad catalana, con el eslogan “Davant d’un mercat global, prioritzem el mercat local.” Productos de calidad y trazabilidad, productos de nuestro entorno, productos kilómetro cero. Con comprar lo producido aquí ayudamos a mantener [Leer más…]
El riesgo de anisakiasis varía según la procedencia del pescado
Aunque la Unión Europea y las normas españolas obligan a los restaurantes a congelar el pescado que se consume crudo, “la preparación casera de los boquerones en vinagre mantiene el riesgo de anisakiasis, si previamente no se adquiere la costumbre de congelar los boquerones al menos 24 horas a -20 ºC”, afirma un equipo de [Leer más…]
Un estudio que demuestra que los niños pueden adelgazar jugando
Una de las consecuencias más graves del sedentarismo infantil es el aumento del sobrepeso y la obesidad en los niños y niñas españoles, que pasan una media de tres horas diarias frente al televisor y el ordenador. Para hacer frente a esta tendencia, especialistas de la Universidad de Castilla-La Mancha diseñaron un programa de actividad [Leer más…]
Ley 4/2009 del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias.
¡Las cooperativas agroalimentarias europeas conscientes de las oportunidades que les deparará el futuro!
Expresándose en una reunión de dirigentes de las cooperativas europeas celebrada durante el día de ayer en Bruselas,el Presidente de la Cogeca,Prof.Gert van Dijk,ha expresado su confianza en las perspectivas de desarrollo económico de las cooperativas en estos próximos años. Concluyendo los debates entre dirigentes de cooperativas y destacados expertos académicos,el prof.van Dijk ha declarado [Leer más…]
El número de casos de Campylobacter en España se mantiene estable
Durante 2007, en 17 países de la UE se registraron 461 casos de campylobacteriosis humana, lo que supone un 8,2% del total de contaminaciones alimentarias. Dos países, Austria y Alemania aglutinaron el 79,6% de los casos. De la UE-15, los países que no comunicaron casos fueron Italia, Portugal, Grecia y Luxemburgo. En España se registraron [Leer más…]
El PP acusa al Gobierno de ningunear al primer sector productivo de España que se encuentra inmerso en una crisis sin precedentes
El portavoz agrario del Grupo Parlamentario Popular (GPP) en el Senado, José Cruz Pérez Lapazarán acusó ayer a la ministra del ramo, Elena Espinosa, de ningunear al sector agroalimentario que es el primer sector productivo de España en cifras de producción y empleo y que se encuentra inmerso en una crisis sin precedentes. “No sólo [Leer más…]