El café en cápsulas contiene más furano que el resto
“No es lo mismo preparar un café en una cafetera de goteo, en una exprés o mediante cápsulas, porque aparecen niveles diferentes de furano”, señala a SINC Javier Santos, profesor…
Alimentación
La EFSA ha dictaminado sobre 442 solicitudes de propiedades saludables de alimentos
En fecha 8 de abril de 2011, el Panel de Expertos en Nutrición, Alergias y Dietéticos de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado la evaluación de la…
El CSIC desarrolla variedades de trigo aptas para la mayoría de celíacos
La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune que consiste en la intolerancia permanente a una parte del gluten y que afecta hasta al 2% de la población española. En la…
La Comisión analiza varias opciones para modificar los regímenes de calidad de los productos agrarios
Los regímenes de indicaciones geográficas instaurados en la UE desde 1992 han probado ser una herramienta de éxito, que proporciona información al consumidor y un valor añadido al productor. El…
MARM y CNTA colaboran en la implantación de sistemas de gestión para incrementar la seguridad alimentaria
La directora general de Industria y Mercados Alimentarios, Isabel Bombal, y el director general del Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria-Laboratorio del Ebro (CNTA), Héctor Barbarín, firmaron ayer un…
La calidad de los productos europeos es un valor añadido que hay que promover y promocionar
La eurodiputada socialista y miembro de la comisión de Agricultura de la Eurocámara, Iratxe García ha subrayado la importancia de reforzar el sistema de indicaciones geográficas de los productos europeos…
Compuestos del brócoli contra enfermedades pulmonares
Una investigación en humanos y ratones ha puesto de manifiesto que un compuesto llamado sulforafano, descubierto en los brotes del brócoli (plantas de 3-4 días) podría ayudar a eliminar las…
Dimite el Presidente del Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (CAAE) junto con otros 6 miembros de la Junta Rectora.
Tras una larga trayectoria en el cargo de más de 10 años, el Presidente del CAAE, D. Antonio Ruiz Ortego, junto con otros 6 miembros de la Junta Rectora, atendiendo…