Alimentación

‘Tierra de Sabor’ es uno de las principales iniciativas puestas en marcha dentro del “I Plan de Promoción y Comercialización 2008 – 2011”. Un plan ambicioso, con los objetivos de aumentar la competitividad y productividad del sector agroalimentario, consolidar la imagen y posicionamiento de calidad de los productos agroalimentarios de la Región y facilitar el [Leer más…]

El día 8 de marzo de 2011 se reunió el Jurado en la sede de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, para fallar los IV Premios Estrategia NAOS, edición 2010. Este año se han presentado un total de 129 candidaturas para las siete categorías convocadas. Los miembros del Jurado tras la evaluación de [Leer más…]

Durante la XIII edición de esta Feria, se acercará la oferta alimentaria de Castilla y León a todos los profesionales vinculados con el sector de la alimentación, tanto a los mayoristas como a quienes trabajan con productos gourmet, denominaciones de origen o el canal Horeca (Hostelería, Restauración y Catering), la calidad de los productos agroalimentarios [Leer más…]

Un equipo de investigadores del Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo, y profesores de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural (ETSIAMN), de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), ha desarrollado un snack de manzana con probióticos que, en niños infectados por la bacteria helicobacter pylori, alivia los [Leer más…]

El impacto sobre la seguridad alimentaria de la actual crisis en Libia es motivo de una seria preocupación en este país y sus países vecinos debido a la dependencia de la región en la importación de cereales, las posibles interrupciones en el flujo de bienes y servicios y los desplazamientos de población, según advirtió hoy [Leer más…]

Los ministros de agricultura y altos funcionarios de más de 100 países se comprometieron a examinar el conjunto mundial de genes agrícolas comprendidos en el Tratado internacional sobre los recursos fitogenéticos para la alimentación y la agricultura, e instaron a los países que no han suscrito el tratado sobre la biodiversidad agrícola a que lo [Leer más…]

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino presentó ayer el contenido y objetivos del Plan de Formación externo del MARM 2011, destinado a impulsar la cualificación de los profesionales del sector agroalimentario y del mundo rural. Desde el MARM se fomenta esta formación valorando su papel capital en los procesos innovadores y [Leer más…]

El proyecto de Reglamento sobre la información alimentaria facilitada al consumidor introduce la declaración de propiedades nutricionales con carácter obligatorio, y refunde en un Reglamento diferentes Directivas con el objetivo de actualizar y racionalizar las normas de la Unión Europea aplicables al etiquetado de los alimentos. También incluye la obligación de incluir en la etiqueta [Leer más…]

1 de cada 4 habitantes de EEUU está muy preocupado o bastante preocupado por no tener suficiente dinero para comprar alimentos. 1 de cada 3 estadounidenses muestra cierta preocupación por este tema. Estos alarmantes resultados se han obtenido de una encuesta on line realizada por el Centro de Investigación Alimentaria (FRAC) y la industria alimentaria [Leer más…]