La FAO lanza el modelo «ahorrar para crecer»
Producir más alimentos para una creciente población mundial de forma sostenible para el medio ambiente es el objetivo de una nueva e importante iniciativa lanzada hoy por la FAO. El…
Alimentación
Andalucía habilita una herramienta web para consultar datos de operadores ecológicos
La Consejería de Agricultura y Pesca de Andalucía ha habilitado una herramienta informática a través de su web (www.cap.junta-andalucia.es) para poner a disposición del público datos del Sistema de Información…
Queso de café con leche y galleta con ginko ganadores del premio ÉcoTrophélia 2011
Gelatina de soja, snacks energéticos para celíacos, rosquilleta de Quinoa y legumbres, helado de kéfir con miel, embutido de trucha, crema de requesón al açai, salsa de yogur y vegetales…
La oferta de productos ecológicos en grandes superficies sigue siendo pequeña pero aumenta cada año
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino MARM ha publicado los resultados finales del “Estudio de caracterización de la presencia y posicionamiento de los productos ecológicos en…
Un sensor detectará de forma rápida y económica la concentración de contaminantes en el agua potable
Los resultados del trabajo, publicado en la revista Biosensors & Bioelectronics, suponen un importante avance para el control de la calidad de aguas destinadas al consumo humano, ya que este…
Prototipos de alimentos con funciones inmuno-estimuladoras a partir de microalgas
El proyecto Inmugal, financiado por el Ministerio de Ciencia e Innovación (MICINN), desarrollará este año los primeros prototipos de alimentos que incorporen compuestos obtenidos de algunas microalgas con funciones inmuno-estimuladoras…
“la Caixa” firma un acuerdo con FIAB para facilitar el acceso al crédito e impulsar la internacionalización del sector alimentario
La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha firmado un acuerdo con “la Caixa” para realizar de forma conjunta acciones dirigidas principalmente a facilitar el acceso…
El PE crítica la gestión del brote de E. coli y llama a la prudencia mientras prosiguen las investigaciones
Ni los pepinos españoles, ni los brotes de soja alemanes. Mientras las investigaciones sobre el origen de la epidemia de E. coli siguen sin dar fruto, el Parlamento Europeo debatió…