Alimentación

Mientras que en la UE, el consumidor tiene una gran preocupación por adquirir alimentos seguros, en EEUU, los consumidores están menos preocupados este año que el año anterior. Según la encuesta de este año de NPR-Thomson Reuters Heatlh Poll, un 57% de los estadounidenses dicen estar preocupados por la seguridad de los alimentos frente a [Leer más…]

Investigadores del IRTA de Mas Badia han recuperado el cultivo de dos variedades de trigo que no se cultivaban desde hace más de 40 años para elaborar un nuevo pan artesanal como son la variedad Anza y la Florence Aurora. El Pan de Tramontana, nombre que recibe por su relación con la zona de cultivo, [Leer más…]

La iniciativa puesta en marcha por Nufri consiste en la plantación de 696 hectáreas de manzanos, de los que hasta la fecha ya se han plantado 300 hectáreas. En una clara apuesta por la calidad y la innovación en el sector, la finca se dotará con un sistema de riego por goteo, instalación antiheladas (mediante [Leer más…]

El día 22 de septiembre de 2011 comenzó la 3ª fase de suministro de alimentos, en el marco del Plan 2011 de ayuda alimentaria a las personas más necesitadas de la Unión Europea, en la que se distribuirán 38 millones de kilos de alimentos de los que se beneficiarán unas 8.000 entidades benéficas, que a [Leer más…]

Más de la mitad de población mundial tiene problemas de nutrición. El hambre crónica conduce a mil millones de personas a la marginación social, la enfermedad y la muerte prematura, mientas que otros 1.500 millones se enfrentan a problemas de sobrepeso y obesidad. Esta situación puede mejorar a través de “simples y asequibles” medidas. Así [Leer más…]

El zumo de tomate de cultivo orgánico tiene más componentes fenólicos que el del tomate de cultivo tradicional, según apunta un nuevo estudio científico que se ha publicado en la revista Food Chemistry y que ha dirigido Rosa M. Lamuela, profesora del Departamento de Nutrición y Bromatología de la UB e investigadora del Instituto de [Leer más…]

El Director General de FAO, Jacques Diouf, ha pedido recursos financieros «suficientes y previsibles» para resolver la crisis del Cuerno de África. «No hay duda de que se puede ganar la lucha contra el hambre en el Cuerno de África, y garantizar la seguridad alimentaria para todos los habitantes de la región», afirmó Diouf en [Leer más…]

Oxfam ha publicado un nuevo informe en el que subraya la velocidad, cada vez mayor, a la que se llevan a cabo acuerdos sobre transacciones de tierra y que a menudo ponen en un mayor peligro a las comunidades más pobres, quienes pierden – a menudo de forma violenta – sus casas y sus medios [Leer más…]

El Ministro francés de Cooperación, Henri de Raincourt, anunció la semana pasada en Washington, la intención de crear un stock de urgencia de alimentos para ponerlo a disposición de la Comunidad Económica del los Estados del Oeste de Africa (ECOWAS). La iniciativa va a consistir en constituir unas reservas 67.000 tn de alimentos que se [Leer más…]

El Consejo de Ministros aprobó el viernes un Acuerdo por el que se nombra a los miembros del Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias, integrado por representantes de la Administración General del Estado, las Comunidades Autónomas, las Organizaciones Profesionales Agrarias, las organizaciones de cooperativas agrarias, las organizaciones pesqueras, las organizaciones representativas de la industria y [Leer más…]