Las Naciones Unidas declararon el viernes el fin de las condiciones de hambruna en Somalia, pero advirtieron que debido a la recurrencia de la sequía en el Cuerno de África el hambre sigue siendo una amenaza, a menos que se tomen medidas de largo plazo para restablecer la seguridad alimentaria. Un nuevo informe de la [Leer más…]
Alimentación
Los precios de los alimentos se reducen ligeramente pero continuan elevados y volátiles, según el Banco Mundial
Los precios mundiales de los alimentos cayeron 8% entre septiembre y diciembre de 2011 debido al aumento de la oferta y la incertidumbre sobre la situación económica mundial. No obstante, siguen inestables y altos: el índice anual de 2011 se ubica 24% por sobre el promedio de 2010, según la más reciente Alerta sobre precios [Leer más…]
Indicaciones como «un 20% menos de azúcar» o «un 15% menos de grasas saturadas» no estarán permitidas
El Parlamento Europeo bloqueó ayer una serie de cambios en las normas que regulan el etiquetado de los alimentos. Los eurodiputados han rechazado las declaraciones nutricionales que indican, por ejemplo, «un 20% menos de azúcar» o «un 15% menos de grasas saturadas», ya que podrían inducir a error a los consumidores. Estas alegaciones resultan «ambiguas, [Leer más…]
El Plan de Ayuda alimentaria a las personas más necesitadas distribuirá 40.000 toneladas de alimentos de primera necesidad
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente a través del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), responsable de la ejecución del Plan de ayuda alimentaria a las personas más necesitadas en España, ha iniciado el suministro de 40.000 toneladas de alimentos de primera necesidad a la Federación Española de Bancos de Alimentos y a [Leer más…]
La Comisión Europa quiere conocer su opinión sobre la manera de producir y consumir de forma más sostenible
Se prevé que la población mundial alcance en 2050 la cifra de 9 000 millones de personas y que la demanda mundial de alimentos, piensos y fibras aumente un 70 %. Para prosperar en ese contexto, las economías deberán usar los recursos naturales de forma mucho más eficiente. La manera en que consumimos y producimos [Leer más…]
¿Chocolate «con X% menos de azúcar»? Eurodiputados en contra de ciertas alegaciones nutricionales
Chocolate «con 20% menos de azúcar», patatas «con un 15% menos de grasas saturadas»… los eurodiputados votarán hoy jueves una resolución en contra de permitir toda una nueva lista de «alegaciones nutricionales positivas» o propiedades saludables en la etiqueta de los alimentos, lista recientemente propuesta por la Comisión Europea. Dichas alegaciones resultan «ambiguas, equívocas y [Leer más…]
El MAAMA prepara una Ley de Medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria
El Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha anunciado que el ministerio está elaborando un “Proyecto de Ley de Medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria”, con el objetivo de conseguir una participación más equilibrada del sector productor. Miguel Arias Cañete ha señalado que el “diálogo y la transparencia” [Leer más…]
Varias panificadoras navarras investigadas por posible fijación del precio del pan
La Dirección de Investigación de la Comisión Nacional de la Competencia (CNC) ha incoado un expediente sancionador contra Panaderías Navarras, S.A; Horno Artesano, S.L.U; Ega Pan, S.A; Arrasate, S.L; Fabripan Yori, S.L; Panadería Miravalles, S.L; Unión Panadera de la Ribera, S.L; Hornamosopan, S.L; Navarpan, S.L; Compañía Panificadora Sangüesina,S.L; Panificadora Caballero, S.L; Panificadora Baztanesa S.A. y [Leer más…]
Desarrollan en la UPV un nuevo dispositivo para garantizar la conservación y calidad de alimentos
Un equipo de investigadores del Grupo de Análisis y Simulación de Procesos Agroalimentarios (ASPA) de la Universitat Politècnica de València ha desarrollado un nuevo dispositivo para la eliminación de microorganismos en alimentos que permite garantizar su conservación, manteniendo al mismo tiempo todos los niveles de calidad. Hasta el momento han probado de forma exitosa su [Leer más…]
Francia ya cuenta con un decreto de etiquetado sin OMG
Ayer se publicó en el Diario Oficial de la República Francesa un decreto ( Decreto nº 2012-128) que regula el etiquetado de los ingredientes que pueden indicar “sin organismos modificados genéticamente (OMG)”. El decreto entrará en vigor el 1 de julio de 2012. Según el decreto existen tres categorías de ingredientes que pueden ser objeto [Leer más…]