El Gobierno acaba de dar satisfacción a una histórica aspiración del sector del aceite de oliva. Hace décadas veníamos denunciando el contrasentido de las aceiteras que se emplean en restauración en una sociedad en la que el consumidor es cada vez más exigente con lo que come. Quiere saber qué es exactamente lo que contiene [Leer más…]

La Coordinadora de Organizaciones Agricultores y Ganaderos (COAG) considera un “gran paso adelante a favor de la calidad” el que viernes se aprobara en Consejo de Ministros el Real Decreto que obliga a la utilización de aceiteras irrellenables en hostelería y restauración. Además, regula también el etiquetado obligatorio de los envases del aceite en el [Leer más…]

UPA-Andalucía califica de “paso muy importante con el que ganan todos, tanto los consumidores como los productores” la norma que aprobó el viernes el Consejo de Ministros para prohibir el uso de las botellas irrellenables en hostelería a partir del 1 de enero de 2014. El Secretario General de UPA-Andalucía, Agustín Rodríguez, afirma que la [Leer más…]

La Asociación Nacional de Empresas de Aceite de Orujo (ANEO) ha reunido esta semana con el Ministro de Agricultura Miguel Arias En la reunión mantenida el martes 12 de noviembre, se le ha presentado formalmente al Ministro de Agricultura Miguel Arias la nueva ANEO, liderada por su presidente José Luis Maestro. La nueva ANEO está [Leer más…]

¿Hasta qué punto nos afecta lo que comemos? Esta es la pregunta que se plantea la investigadora Isabel Prieto, responsable del grupo de investigación Neuroendocrinología y Nutrición, vinculado al Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (ceiA3), que estudia cómo los nutrientes alteran al funcionamiento del organismo. El equipo analiza el efecto que tienen diversas grasas, entre [Leer más…]

La Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, , a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa), ha realizado un estudio centrado en la capacidad de los consumidores para identificar correctamente los distintos tipos de aceite de oliva, del que se obtiene como conclusión la importancia de formar [Leer más…]

El mercado de aceite de oliva está activo y demanda producto. Tanto que en el pasado mes salieron 131.000 toneladas de aceite, la cifra más alta de los últimos cinco años para la misma fecha. Con estas salidas (de las que 75.000 toneladas corresponden a exportaciones), el enlace para noviembre y diciembre se queda en [Leer más…]

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Sierra de Segura” presentó ayer la certificación de recolección temprana del aceite de oliva virgen extra, una marca de calidad pionera en España, ya que se trata de la primera DO que pone en marcha una iniciativa de este tipo. El acto ha tenido lugar en la [Leer más…]

Los carritos de los Aceites de Oliva llegan a las calles de Madrid, con el objetivo de mantener un contacto directo con el público y de esta forma facilitar el acercamiento a los Aceites de Oliva, a sus matices organolépticos y a las Experiencias que invitan a su aplicación en la cocina. Es una acción [Leer más…]

En la campaña 2013/14, la producción mundial de aceituna de mesa será superior a la de la campaña 2012/13. Según las estimaciones del Consejo Oleicota Internacional (COI) se espera una producción de 2,5 Mt (+4%). De esta producción, 700.000 tn corresponderían a la UE, donde España se consolidad como el mayor productor con una cosecha [Leer más…]