Canadá es el tercer mayor exportador mundial de carne de cerdo, tras la UE y EEUU. Sin embargo, su acceso al mercado comunitario ha sido bastante limitado en los últimos años. Con el acuerdo que acaba de firmar la UE con Canadá (acuerdo CETA), esta situación va a cambiar.

El acuerdo ha establecido una cuota de arancel cero de 75.000 t en equivalente de peso canal (62.500 t en peso de producto). Esta cuota se alcanzará en un período de 6 años. El primer año será de 12.500 t, el segundo se incrementará en esta cantidad y así hasta el sexto año. A esta nueva cuota hay que sumar la cuota anual ya existente de 4.625 t (peso producto).

Según la Comisión Europea, la cuota de acceso de Canadá solo supone un 0,4% del consumo comunitario de carne de cerdo. Sin embargo, es previsible que los canadienses aprovechen para exportar piezas de alto valor añadido como jamones, por lo que el impacto será mayor, especialmente en aquellos cortes que se producen en la UE, según a AHDB.

Además, el CETA va a fomentar que una mayor número de plantas de Canadá quieran obtener la certificación para exportar a la UE. Asimismo, hay que tener en cuenta que mientras que los costes de producción del porcino en Canadá son similares a los de EEUU, son un 25% más que los de la UE, según los datos de InterPIG.

Hasta 2006, Canadá exportaba más de 40.000 t de carne de cerdo a los países de la UE. Era el principal abastecedor de carne de cerdo congelada de Rumania, antes de que este país entrara en la UE en 2007. Desde esa fecha y hasta la actualidad, las exportaciones canadienses se redujeron a menos de 5.000 t debido a que en 2005 se aprobó el uso de la ractopamina en Canadá, mientras que esta sustancia promotora del crecimiento está prohibida en la UE. No obstante, parece que cada vez es mayor el número de mataderos que requieren cerdos libres de ractopamina y que la mayor parte de las plantas estarán libres de esta sustancia al final de este año.