El Gobierno regional y las organizaciones del sector vitivinícola regional han presentado la Organización Interprofesional Vitivinícola de Castilla-La Mancha (OIVCLM). Esta organización, que nace de la aplicación de la Ley de la Viña y del Vino de Castilla-La Mancha, tiene el objetivo de representar, vertebrar y defender los intereses del sector vitícola regional y, en su seno, están representados tanto la rama productora como todos los subsectores que conforman la rama transformadora.
El primer borrador de la Interprofesional se presentó por el propio sector en noviembre de 2023 y desde ese momento, la Consejería, a través de la Dirección General de Producción Agroalimentaria y Cooperativas, creó un grupo de trabajo que no ha dejado de trabajar hasta desembocar en el día de hoy.
El consejero de Agricultura, Julián Martínez Lizán, considera necesaria esta herramienta, dada la potencia del sector en Castilla-La Mancha, que cuenta con cerca de 80.000 viticultores, 437.000 hectáreas de viñedo que producen una media de 23 millones de hectólitros de vino y mosto al año, lo que supone casi el 60 por ciento del total nacional, el 15 por ciento de la UE y el 9 por ciento a nivel mundial.
Todas las entidades que se han sumado a la OIVCLM son Cooperativas Agro-alimentarias, ASAJA y UPA, en representación de los 80.000 viticultores y viticultoras de la región; la Federación Regional de Vinos, Alcoholes y Mostos (FEVIN); la Asociación Empresarial Vitivinícola VINOS Castilla-La Mancha; la Asociación Empresarial de Zumos de Uva y Mostos ASUME; la Asociación de Destiladores y Rectificadores de Alcoholes y Aguardientes Vínicos ADEVICAN y la Asociación Vinagre Culinaria Castilla-La Mancha, que representan a la rama transformadora de vino, mosto, alcohol y vinagre de origen vínico.
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