El matadero alemán Tönnies ha puesto en marcha una herramienta on line para que las explotaciones ganadería. La empresa fundada en 1971 se dedica principalmente al sacrificio, despiece, procesamiento y refinación de cerdos, cerdas y ganado vacuno. Trabaja con 11.000 explotaciones.
Tönnies la ha presentado como la Plataforma Climática, la cual ofrece a los ganaderos la oportunidad de calcular y evaluar sus propios datos operativos para determinar su huella de CO2 individual. A través de esta evaluación, los ganaderos tienen la oportunidad de descubrir las principales causas de las emisiones de CO2 de sus explotaciones, adaptar los componentes individuales y mejorar el balance de CO2.
Los ganaderos pueden registrarse en la plataforma ( www.klimaplattform-fleisch.de ) e introducir los datos de su granja como tamaño, raciones, consumo de electricidad, etc. Después de introducir los datos, todos los ganaderos que usan la plataforma reciben una visión general de los resultados preparada individualmente y pueden comparar los valores con otras explotaciones.
A partir de los resultados y las opciones de comparación, se pueden identificar ajustes para reducir aún más la huella de CO2 de la explotación.
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