Primer matadero móvil en Cataluña

Ayer se presentó el primer matadero móvil para corderos y cabras de Catalunya en Santa Maria de Merlès (Barcelona). Actualmente están autorizadas 2 explotaciones para poder hacer uso en sus instalaciones de este matadero, pero a medida que vayan cumpliendo los requerimientos normativos se añadirán una decena de Osona, Bages, Berguedà y Moianès.

Este matadero móvil es una instalación muy útil en aquellas zonas que no disponen de mataderos cercanos. Tiene una capacidad pequeña pero permite suprimir los costes de transporte y de intermediarios para los animales que se sacrifiquen y da respuesta a una demanda histórica de los pequeños productores de la Cataluña Central. 

Además, facilita el bienestar de los animales al no tener que realizarse el traslado hasta llegar al matadero, señalan desde el   Departamento de Acción Climática de Cataluña, que ha sido el impulsor del proyecto, a través de la Asociación de Iniciativas Rurales de Cataluña (ARCA) y de los Grupos de Acción Local (GAL) y cofinanciado con los fondos FEDER y la Diputación de Barcelona.

Para el Departamento, con la autorización de este primer matadero móvil se abre una línea de trabajo que permitirá la puesta en marcha de instalaciones similares en determinadas zonas donde sean necesarios. 

Plan de Apoyo a los pequeños mataderos

El Departamento tiene en marcha un Plan apoyo a los pequeños mataderos para mantener el arraigo de los ganaderos en el territorio y fomentar la economía local. Se trata de ayudas que hacen posible realizar inversiones en las instalaciones existentes y favorecer el desarrollo de cadenas de distribución cortas y mercados locales impulsando el mantenimiento y la conservación del patrimonio y del ecosistema agroforestal y socioeconómico.

En 2021 un total de 34 pequeños mataderos de proximidad repartidos por Cataluña se beneficiaron de la línea de ayudas que se destina a la mejora de los procesos productivos y de la eficiencia de la actividad de pequeños mataderos de ungulados domésticos. Se concedió un total de 535.285,27 euros del que se justificaron y subvencionaron un total de 415.721,09 euros.

Para este año 2022 se han acogido a la ayuda un total de 17 mataderos, y se les ha concedido un total 528.690,14 euros, que se certificará en el último trimestre de 2022 para comprobar que han realizado las actuaciones presupuestadas.

En los últimos años, han cerrado varios mataderos de baja capacidad, lo que ha provocado que el ganado deba llevarse a mataderos más alejados. Esta situación afecta, a menudo, a pequeñas explotaciones situadas en las zonas desfavorecidas y de montaña, ocasionando en algún caso su cierre. Muchos de los mataderos pequeños que todavía están abiertos en Cataluña se encuentran en situaciones complicadas de viabilidad.