La industria agroalimentaria tiene ante sí una gran responsabilidad – producir suficientes alimentos sanos, seguros y nutritivos para todos y, al mismo tiempo, proteger el bienestar de los animales y la sostenibilidad del aire, del agua y de la tierra para las futuras generaciones -. Vuelve ONE: The Alltech Ideas Conference (ONE) del 17 al 19 de mayo, en Lexington, Kentucky, para explorar soluciones innovadoras a los desafíos que actualmente se plantean en la cadena global de suministro de alimentos. Ahora en su trigésimo sexto año, ONE aprovecha la presencia mundial de Alltech y de su dimensión empresarial, para reunir a los líderes de opinión innovadores del ámbito de la agricultura y de la ganadería, de los negocios, de la salud y del bienestar, y de los sectores de las destilerías y cervecerías.
“La ciencia, la tecnología y el ingenio humano convergen en ONE”, manifestó el Dr. Mark Lyons, presidente y CEO de Alltech. “Los temas de debate reflejan la extraordinaria oportunidad que tiene nuestro sector para adoptar nuevas ideas, para producir suficientes alimentos sanos, seguros y nutritivos para todo el mundo y al mismo tiempo, proteger nuestro planeta.”
ONE, con sus campos de interés universal en el seno de la innovación, de la inclusión y de la inspiración, invita a los héroes cotidianos de distinto sectores de la industria a liberar la energía y el poder que provienen de las inagotables e infinitas ideas. En ONE, más de 40 temas* van a debatirse, incluyendo:
- ¿Debería la acuicultura del camarón salir de su zona de confort?
- Optimizando el rendimiento de la producción y de las ganancias con un marketing dinámico de la nutrición.
- Pilotando la sostenibilidad desde la perspectiva del productor de piensos.
- Analizando el impacto: evaluando la huella de la pezuña del vacuno en el medio ambiente.
- El papel vital desempeñado por la ganadería en la reversión del cambio climático y de la desertificación.
- Con sol y con grandes oportunidades para el ganado: las perspectivas del mercado agropecuario.
- El mundo debajo de nuestros pies: La pluralidad que tiene lugar en nuestros suelos.
- Como los agricultores y los ganaderos están mejorando la salud humana por medio de los alimentos funcionales.
- Plan defensivo: utilizar los compuestos beneficiosos para inducir resistencia en las plantas.
- El bienestar del ganado lechero: esencial para los animales, los productores y los consumidores.
- Sin antibióticos, sin problemas: nos adentramos en la transformación de las Holstein de Rosy – Lane.
- Cómo las prácticas de gestión de una explotación lechera pueden reducir al mínimo la cojera.
- La Gran Disrupción: la peste porcina africana y el mercado global de la proteína.
- El impacto de los minerales orgánicos y del estrés por el calor, en la salud.
- ¿Qué tendencias tecnológicas están transformando la producción porcina?
- Máxima prioridad: la seguridad de los alimentos en la avicultura.
- Desbancando a la competencia: cómo hacer crecer su negocio.
- Colocando en primer lugar el bienestar de las aves en un mundo de consumidores conscientes.
- La mente vence a la materia: el poder de la fortaleza mental.
- Cuatro hábitos de los transformadores digitales.
- Liderazgo en el nivel siguiente: perfeccionando la fuerza de trabajo multigeneracional.
- Cervecerías sostenibles: ¿puede la cerveza artesana hacerse ecológica?
- La saturación del mercado: ¿la cerveza artesana perderá presión?
- La locura del cóctel en lata.
El futuro de la producción de los alimentos
- Proyecto de retirada: trabajando para revertir el cambio climático.
- La proteína sin carne: ¿alternativa sostenible o panacea procesada en exceso?
- ¿Y si se remunerara a los agricultores y a los ganaderos por su trabajo contra el cambio climático?
- Tema para reflexionar: ¿la neurogastronomía cambiará el mundo?
- Reacción visceral: los probióticos frente a los prebióticos.
- La verdad acerca de las prácticas agrarias que afectan a la salud de las personas.
- Un microbioma en equilibrio: la clave para la salud y la longevidad de tu mascota.
- Perros campeones: ¿cuáles son las tendencia dominantes en el mercado premium de alimentos para mascotas y animales de compañía?
- Las enzimas: ¿innovadoras o enigmáticas?
- La perspectiva de un criador sobre el futuro de las carreras de caballos.
- Felicidad intestinal, caballos sanos: descifrando el microbioma equino a través de su nutrición.
- Vía rápida al éxito: entrenando a los caballos para ganar.
*Los temas están sujetos a cambios.
Esta Conferencia, buque insignia de Alltech, cuenta anualmente con la asistencia de más de tres mil personas, que representan a 70 países. Los nombres de los conferenciantes magistrales se revelarán muy pronto, y este año nuestro equipo de gala promete ser tan dinámico como siempre. En anteriores ediciones de ONE, el panel de oradores destacados incluía a Bear Grylls, al General Colin Powell, a Steve Wozniak y a Beth Comstock.
La experiencia ONE va más allá de la calidad de los contenidos de sus presentaciones, puesto que los asistentes están invitados a recorrer la región en diferentes excursiones, y a crear una red de contactos con personas de su sector, de distintas partes del mundo. International Night (La Noche Internacional) ofertará una experiencia multicultural de gastronomía y entretenimiento de carácter cosmopolita, y al mismo tiempo Kentucky Night será el escaparate de las vistas y de la música del “Bluegrass State”, en el célebre Kentucky Horse Park. Síganos en ONE on Facebook, para ponerse al día, y únase a la conversación con Twitter en #ONEbigidea.
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