La cosecha de cereales en España podría ser un 25% más baja que en 2018

Cooperativas Agro-alimentarias de España ha realizado una primera valoración del estado del cereal en España, identificando rendimientos medios para identificar el potencial productivo de la cosecha española 2019. Estos datos están pendientes de ser confirmados a primeros de julio, cuando realizarán una estimación de cosecha, por tanto, hay que tomarlos
como una probabilidad de que así sean los rendimientos.

La valoración de los rendimiento de los diferentes cereales (invierno+maíz) de España proyecta una cosecha de cereales de 17,94 millones de toneladas, que representa una caída del 11,7% respecto de la cosecha media de los últimos 5 años, y un 25,512 % menos que la extraordinaria cosecha de 2018. Considerando solo la cosecha de cereales de invierno, la previsión es de 14,31 Mt, lo que supone un 9% menos que la media de los últimos 3 años y un 30% menos que la de 2018.

La escasa pluviometría del mes de mayo ha sido determinante para que la cosecha española esté por debajo de las medias, mes que ha bajado mucho las expectativas de una mejor cosecha. No obstante, no toda la culpa la ha tenido mayo, ya que el cereal sufrió un otoño y un invierno excesivamente seco y cálido, condiciones que iniciaron las causas de este descenso.

Antonio Catón, Director de Cultivos Herbáceos en Cooperativas Agroalimentarias de España señala que una vez más, no está siendo fácil identificar rendimientos medios de cereales, ni por comarca, ni por provincias y menos extrapolar los rendimientos para identificar la producción cerealista de una CC.AA

Como puede verse en la tabla adjunta, la producción esperada para esta campaña es menor que en 2018 para todos los tipos de cereales:

Todas las CC.AA han sufrido pérdidas productivas en el cereal de invierno,  respecto de la cosecha 2018 y respecto de la media de los tres últimos años. Teniendo en cuenta que es una primera valoración del estado de los cereales en el campo español, con muy poca cosecha realizada, y con una estimación de superficie provisional, a la espera de tener datos más relevantes de la superficie 2019, la CC.AA con más pérdida de producción con respecto de la cosecha 2018 han sido: Extremadura, con una caída del 48,35 %, seguida de Castilla y León con una pérdida del 42,81%.

Las perdidas respecto de la cosecha media de los tres últimos años, también la encabeza Extremadura (-38,17%) seguida de La Rioja (-29,35%) y de Cataluña (-29,01%).

La cosecha española es muy importante para satisfacer la importantísima demanda interna de cereales, de más de 37 millones de toneladas. La proximidad y seguridad de la oferta doméstica es de una importancia vital, por su repercusión social y medioambiental, pudiendo satisfacer las necesidades de un gran numero de empresas de transformación que tendrían grandes dificultades, por logística, para suministrarse de manera competitiva de otros orígenes. Sobre todo, hay que tener en cuenta el continuo crecimiento de nuestro consumo interno, fundamentalmente debido al incremento de la demanda para alimentación animal.