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Aumenta la producción de carne de cerdo y ave en Rusia

14/01/2019

Rusia sigue en vías de cumplir su objetivo de ser autosuficiente en la producción de proteína animal. Desde los últimos años, lleva una tendencia ascendente. Según los últimos datos del Ministerio ruso de Agricultura, en los once primeros meses de 2018, la producción de cerdos para sacrificio en ascendió a 3,68 millones de toneladas en vivo, lo que representa un 9,3% o 313.900 t más que en el mismo período de 2017. 

La producción de aves de corral para sacrificio también se ha incrementado en los 11 meses de 2018 en 37.580 t en peso vivo, es decir, un aumento del 0,7% hasta alcanzar los 5,6 Mt.

La producción de huevos en los 11 primeros meses de 2018 aumentó en un 1% hasta 32.650 millones de huevos. 

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