El precio medio de los lechones destetados en la UE para la semana que terminó el 21 de agosto fue de 43,23 €/cabeza, según datos de la Comisión Europea. Se trata de un precio 10,45 €/cabeza más alto que el de la misma semana del año pasado y 1,11 €/cab superior al de 2014.
La tendencia de los precios ha sido contraria a la registrada en 2015 y 2014, ya que los precios han ido en aumento, semana tras semana desde mediados de mayo a mediados de julio. De hecho, el precio más alto de 2016 se alcanzó la semana que finalizaba el 17 de julio, llegando a 44,43 €/cabeza.
En las dos semanas previas al 21 de agosto de 2016, el precio ha ido descendiendo, pero lo ha hecho a un ritmo mucho más gradual que en los últimos dos años, lo que sugiere estabilidad en el mercado. Al mismo tiempo, el precio del cerdo en la UE ha empezado a estabilizarse, después de tres meses de fuerte crecimiento, según la valoración de AHDB.
En Alemania, Países Bajos y Dinamarca se han registrado aumentos en los precios de los lechones destetados en los últimos tres meses, incrementándose en 4,90 €/cab, 6,00 €/cab y 5,34 €/cab, respectivamente. Otros estados miembros han registrado un aumento más gradual.
El único país que ha ido en contra de esta tendencia ha sido España, cuyo precio ha ido descendiendo desde mediados de julio, y ahora es 6,57 € más bajo que el máximo registrado en julio. El precio de Alemania sigue siendo el más alto, llegando a 55,10 €/cab, antes de descender ligeramente en las últimas cuatro semanas.
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