En la última reunión del Comité de la OCM de Productos Ganaderos, celebrada el pasado 19 de mayo en Bruselas se ha hablado de la carne de conejo, debido a que España lo solicitó. Habitualmente, este sector cárnico no se menciona en estas reuniones periódicas, en las que los expertos de cada Estado Miembro y de la Comisión debaten la situación de mercado de cada sector ganadero.
La Comisión justificó que no se tratara este sector debido a que no hay cifras estadísticas del mismo en Eurostat y solo se dispone de los datos de previsiones que aportan los países. No obstante, la Comisión indicó que la producción de conejo ha venido disminuyendo desde hace al menos dos años. Las previsiones de producción para 2016 son de reducción de la cabaña en torno a un 4%, como resultado de las reducciones en los principales países productores: España, Francia e Italia.
Las principales importaciones comunitarias de carne de conejo proceden de China. La balanza comercial en la UE es negativa en volumen y también en valor, aunque en menor medida en el caso de éste último, debido a que se exporta carne de conejo de mayor valor de la que se importa. La exportación a terceros países es muy limitada e inestable, salvo la destinada al principal cliente de la UE que es Suiza. También ha habido aumentos de exportación hacia Rusia y EEUU.
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