La Organización Interprofesional del Vacuno de Carne (PROVACUNO) ha solicitado al Ministerio la aprobación de la extensión de norma que su Asamblea aprobó por unanimidad el pasado 17 de diciembre.
La cuantía de la extensión de norma es de 1 euro por animal vacuno sacrificado, que se abonará al 50% por el sector productor y el sector industrial. El objetivo de la extensión de norma es la comunicación y promoción al consumidor.
Con el fin de ayudar a Provacuno en la definición de la extensión de norma, el Profesor de la Universidad Complutense de Lleida, Luis Gosálvez Lara, elaboró el informe “Líneas de actuación consideradas prioritarias para desarrollar la futura Extensión de Norma del sector de carne de vacuno”, con el apoyo de las organizaciones miembro de la interprofesional, que recoge las principales demandas del sector.
La inteprofesional PROVACUNO obtuvo su reconocimiento en diciembre de 2014. Por la rama de la producción está constituida por las organizaciones agrarias ASAJA, COAG y UPA, la sectorial de vacuno ASOPROVAC y Cooperativas Agroalimentarias. Por la rama industrial y de comercialización están la Asociación Nacional de Almacenes Frigoríficos de Carnes y Salas de Despiece (ANAFRIC), la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), la Asociación Profesional de Salas de Despiece y Empresas Cárnicas (APROSA), la Federación Catalana de Industrias de la Carne (FECIC), las Cooperativas Agro-alimentarias, CA y la Confederación Española de Detallistas de la Carne, CEDECARNE.
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