La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado los valores de una ingesta de referencia para la población (PRI) para la vitamina C y la ingesta adecuada para el manganeso.
En el caso de la vitamina C, se ha establecido en hombres adultos un requerimiento medio (AR) de 90 mg/día y una PRI de 110 mg/día, mientras que en mujeres adultas un requerimiento medio de 80 mg/día y un PRI de 95 mg/dia. En niños, el requerimiento medio oscila entre 20 mg/día para niños de 1 a 3 años a 90 mg para adolescentes de 15 a 17 años.
En el caso del manganeso se ha establecido una ingesta adecuada en 3 mg/día en adultos. Para niños de 7 a 11 meses se ha fijado una ingesta adecuada de 0,02 a 0,5 mg/día. Para niños y adolescentes se extrapolarían los valores de los adultos usando escales isométricas y pesos corporales de referencia.
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