El consumo de frutas y hortalizas en los hogares españoles hasta el mes de agosto aumentó un 2,2% en volumen en relación al mismo periodo de 2011, totalizando 5.873 millones de kilos y el gasto se redujo un 1,9%, totalizando 7.583 millones de euros, según los últimos datos del Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
Por grupos, el consumo de hortalizas hasta agosto de 2012 descendió un 1% tanto en el volumen consumido como en el gasto, totalizando 1.928 millones de kilos consumidos y 3.031 millones de euros gastados.
Dentro de las hortalizas, las más consumidas en los hogares son tomate, cebolla, pimiento y lechuga. Hasta agosto, el consumo de tomate en los hogares se situó en 464 millones de kilos (-3%) y el de cebolla en 231 millones de kilos (+0,8%).
El consumo de frutas en los hogares se ha situado hasta agosto en 3.230 millones de kilos (+3,5%) y el gasto se redujo a 4.128 millones de euros (-1%). Naranja, plátano y manzana son las más consumidas.
En cuanto a la patata, el consumo en los hogares hasta agosto se situó en 714 millones de kilos (+4%) y el gasto en 424 millones de euros (-15,5%).
Considerando exclusivamente en el mes de agosto, el consumo de frutas y hortalizas se situó en 751.428 millones de kilos, la misma cantidad que en agosto de 2011. Lo gastado en la compra de frutas y hortalizas en agosto de 2012 ascendió a 910,6 millones de euros, un 4% más que en agosto de 2011.
El consumo per cápita en los hogares españoles del año móvil 2012, considerando los últimos datos de agosto es de 22,9 kilos por persona y año para patata, de 62,2 kilos por persona y año para hortalizas y de 103,1 kilos por persona y año para frutas, según los últimos datos del Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, procesados por FEPEX.
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