La organización porcina británica BPEX ha elaborado un estudio económico que ha puesto de manifiesto que durante noviembre, diciembre y enero (las 12 semanas previas al final de enero de 2011), los ganaderos de porcino del Reino Unido habían perdido 40 millones de euros. Paralelamente, en ese mismo período, las industria ganó 116 millones de euros y la distribución, 223 millones de euros. Durante ese período, muchas cadenas de distribución realizaron agresivas ofertas promocionales, ofertando carne de porcino importada a precios baratos.
El estudio señala que durante los últimos tres años, la distribución ha mantenido su beneficio por encima de los 116 € por cerdo y la industria por encima de los 46 €/cerdo. Por el contrario, los ganaderos se han ido moviendo de pérdida en pérdida, estando en la actualidad perdiendo 23 € por cerdo producido.
El coste de producción de cerdo en Reino Unido se sitúa actualmente en 190 céntimo/kg, El precio pagado al ganadero ha descendido en febrero a 170 céntimo/kg canal.
El estudio también ha puesto de manifiesto que cada vez es menor la presencia de carne británica en los supermercados, la cual está siendo desplazada por la carne importada, con la que la distribución hace agresivas ofertas promocionales. Según los muestreos de Porkwatch, se ha observado que mientras que en los últimos 5 años la presencia de la carne de porcino británica se mantenía constante en los supermercados, en el último año se ha observado un descenso, bajando del 84% al 77% del total.
Además, los datos de KantarWorldpanel han mostrado que en os últimos 3 años, ha aumentado el volumen de carne de cerdo que no especifica claramente el país de origen.
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