Barbastro acogió la asamblea anual de la Asociación de Cunicultores de la provincia de Huesca, en la que se analizó, entre otros temas, el funcionamiento de la fijación de precios de las principales lonjas cunícolas en España (Bellpuig e Ibérica) así como la situación de mercado de la carne de conejo, castigada con venta por debajo del precio que percibe el productor.
La mayoría de los cunicultores de ACUNIOSCA se rige por la Lonja de Bellpuig, si bien la presión de la lonja ibérica sobre aquella, influyendo en los precios una lonja con menor demanda y producción sobre otra de más ámbito, lo que está haciendo es perjudicar los intereses de nuestros productores. En el área mediterránea está creciendo la demanda de esta carne por lo que los precios deberían equilibrarse o aumentar, pero no sucede y en la actualidad que el precio en lonja está en 1.55 €/kg, por debajo del precio mínimo de coste que es de 1,7 €/kg.
El dominio de los mataderos sobre la producción en la fijación de los precios hace que el sector perciba precios bajos respecto a lo que debería ser normal; también se está dando la práctica de bajar el precio al productor sobre el fijado en lonja a unos cunicultores respecto de a otros. Estas prácticas van a ser denunciadas por los cunicultores ante MARM.
Desde el sector se están llevando a cabo campañas de promoción y consumo de la carne de conejo a través de Intercun, la interprofesional de cunicultura. El año pasado los cunicultores alto aragoneses contribuyeron con mas de 12.000 € y en este próximo ejercicio la aportación será de unos 20.000 €. El presupuesto se destina para la promoción pero también para pagar la homologación de los medicamentos de los laboratorios (registro molecular). Precisamente los cunicultores se quejan de que solo ellos están contribuyendo a financiar la estructura en la homologación de medicamentos (que cuesta aproximadamente 300.000 €), entendiendo que también debería existir la implicación de mataderos, fábricas de piensos, laboratorios, etc.
Respecto de los aspectos sanitarios, el sector señala que goza de buena salud, destacando Aragón por el alto grado de tecnificación de sus granjas muy por encima de otras regiones próximas. El sector cunícola oscense cuenta con unas 27.000 reproductoras y en el caso de explotaciones en los últimos 5 años han descendido a casi la mitad contando con un censo de medio de 550 reproductoras por explotación, muy por encima de la media nacional. El número de explotaciones es de medio centenar.
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