El pasado 28 de octubre tuvo lugar en Bolonia (Italia) una Conferencia Internacional sobre Alternativas al descornado del ganado Vacuno. La jornada, enmarcada dentro del proyecto europeo ALCASDE y coordinado por la Dra. Maria Àngels Oliver (investigadora del IRTA), contó con la participación de 20 institutos científicos e instituciones de toda Europa.
Este proyecto está financiado por la Comisión Europea y responde a la necesidad de ésta de conocer los pros y contras de los diferentes métodos utilizados en Europa para el descornado en la especia bovina, proponer mejoras y buenas prácticas, así como estudiar posibles alternativas, como pueda ser, por ejemplo, el trabajar sólo con animales con cuernos (sin permitir ninguna manipulación de la cornamenta) o potenciar animales que nazcan ya sin cuernos.
La organización de esta conferencia ha sido realizada también por investigadores del IRTA de Monells, concretamente por los Drs. Antonio Velarde, Mari Carmen Fuentes y Antoni Dalmau. La jornada tenía como objetivo presentar el proyecto y dar a conocer los resultados preliminares sobre la situación del descornado en Europa, discutir las posibles alternativas a esta práctica y conocer la opinión de los diferentes sectores implicados en la cadena de producción sobre el uso de animales sin descornar o de animales que ya no desarrollen cornamenta.
En total asistieron 30 personas de 11 países diferentes (Alemania, Austria, Bélgica, España, Francia, Holanda, Hungría, Italia, Portugal, Rumanía y Suiza), entre los que se encontraban representantes de diferentes sectores de la sociedad: científicos, veterinarios, representantes de la Comisión Europea, productores, empresas de selección genética, ONGs, industrias cárnicas, etc., lo que permitió realizar un coloquio muy enriquecedor entre todos los participantes.
Las conclusiones y recomendaciones que surjan del proyecto europeo ALCASDE influirán en la política futura de la UE en materia de bienestar animal y, concretamente en el tema del descornado del ganado vacuno. El IRTA tiene sobre sus espaldas la doble responsabilidad de coordinar el proyecto y ser la única institución científica española presente en el mismo junto con el CREDA (Centro de Investigación en Economía y Desarrollo Agrario), un centro consorciado entre el IRTA y la Universidad Politécnica de Cataluña (UPC).
Para más información (en inglés) sobre el proyecto:
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