El consumo de uvas de mesa tiene el efecto de reducir la tensión arterial y mejorar la función cardiaca, según un estudio de la Universidad de Michigan. Este efecto sería debido al alto contenido en antioxidantes de las uvas, que son los mismos que están presentes en el vino.
El estudio se ha realizado con ratas de laboratorio a las que se alimentó con uvas en polvo dentro de dietas altas o bajas en sal. Todas las ratas sometidas a una dieta alta en sal desarrollaron alta presión arterial. No obstante a las que posteriormente se les suministro polvo de uva mejoraron su función arterial y redujeron los síntomas de inflamación
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