Organizada por Carburos Metálicos y el IRTA, la 1ª Jornada sobre Desinsectación de Productos Alimenticios con CO2 tendrá lugar el próximo día 20 de mayo en MATGAS, centro de investigación y desarrollo de gases y materiales que la empresa Carburos Metálicos tiene ubicado en Bellaterra (Barcelona).
El objetivo de esta jornada es la de asesorar e informar a todos los profesionales de la industria agroalimentaria sobre el empleo de las nuevas técnicas de desinsectación utilizando atmósferas modificadas con CO2.
La jornada contará con la presencia de investigadores del IRTA y de técnicos de Carburos Metálicos, que expondrán las novedades en el ámbito de la desinsectación utilizando técnicas no agresivas para el consumidor y el medioambiente.
A continuación de la jornada se podrá contemplar una exposición de los insectos plaga más comunes en la industria alimentaria, distintas opciones de producto envasado empleando la tecnología descrita y varios tipos de materiales adecuados para el tratamiento con esta técnica.
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