12 de septiembre de 2007. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, ha intervenido hoy en el Congreso, donde ha resaltado el potencial de negocio y la gran oportunidad de comercio e inversión que ofrece el mercado chino a las industrias cárnicas españolas que apuestan por la internacionalización, en un país en el que se constatan altas tasas de crecimiento económico de su clase media, con profundos cambios en su hábitos de alimentación, y una occidentalización en su forma de vida.

Elena Espinosa ha recordado la visita realizada a España por una Delegación de la República Popular China, dentro del marco de las negociaciones mantenidas por España con ese país, en la que se logró cerrar un protocolo donde se establecían las condiciones tanto para los productos como para los animales de los que proceden, así como para las empresas elaboradoras interesadas en esas exportaciones.

Actualmente, ha indicado la Ministra, 150 empresas han solicitado ser incluidas en la lista de establecimientos cárnicos españoles para la exportación de carne y productos cárnicos del porcino, que será enviada a las autoridades chinas, formalizando así la apertura de dicho mercado.

Elena Espinosa ha destacado la importancia de las exportaciones ganaderas, y en particular el interés estratégico del sector porcino, que representa el 57 por ciento de las exportaciones cárnicas españolas, con un total de 650.000 toneladas anuales, añadiendo que las previsiones apuntan a un aumento considerable de la demanda de carne fresca y productos cárnicos en los países asiáticos durante los próximos diez años.

También ha resaltado la Ministra la importancia que para el sector productor español ha tenido la apertura lograda en otros mercados asiáticos como los de Japón, Corea del Sur, Filipinas y Hong Kong, así como los de Argentina, Méjico para los curados, Australia para el jamón y paleta curados y Brasil para productos porcinos y lácteos, recordando que se está actualmente en proceso de negociación con los de Malasia, Taiwán, Singapur y Tailandia.