La asociación de industrias de la carne de EEUU (American Meat Institute) ha anunciado el lanzamiento de la Guía para el manejo de los animales y una guía de auditoría 2007. Esta guía viene a sustituir y a actualizar la publicada en 2005.
En cuanto a la guía de manejo, se incluyen recomendaciones referentes al espacio, manejo y temperaturas en el transporte y en los corrales, así como para mejorar las condiciones del movimiento de los animales, las practicas de atontamiento, el sacrificio religioso y el manejo de los animales discapacitados.
En relación con la guía de auditoria, se incluyen pautas para verificar la efectividad del atontamiento, la sensibilidad en el desangrado, la frecuencia de caídas y resbalones de los animales, de vocalización, del uso del látigo eléctrico y del acceso al agua.
La guía, en inglés, puede consultarse en:
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