Científicos del Servicio ed Investigación Agraria de EEUU (ARS) han obtenido un proceso de producción para fabricar barritas de “snack” que tienen la granada y la manzana como elemento principal.
La granada es una fruta, e general poco consumida, que es muy rica en elementos saludables, como vitaminas, antioxidantes y fibra. El que se puedan fabricar barritas ofrece un mayor atractivo para su consumo.
Esta tecnología permite usar otros tipos de fruta y no precisa de conservantes o de otros aditivos. Un mayor consumo de barras de fruta puede contribuir al objetivo de “5 al día” una alimentación más saludable.
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