Según un estudio del hospital pediátrico de Oakland (EEUU) y de la Universidad Henrich Heine de Alemania, el consumo de cacao es una medida eficaz contra el desarrollo de fluidos que causan la diarrea.
El chocolate negro es un alimento muy rico en cacao, que a su vez tiene un alto contenido en flavonoles que inhiben una proteína denominada CTFR que regula la secreción en el intestino delgado.
La pérdida de fluidos durante las diarreas es una causa de deshidratación, que puede causar graves problemas, sobre todo en niños y personas de edad avanzada. El uso del chocolate negro para el tratamiento de la diarrea es un remedio popular en algunas culturas americanas y europeas.
Yo como chocolate con 46%100 de cacao. Es bueno para la diarrea
Eso es cierto: no es lo mismo un colacao que una tacita de chocolate en polvo ecológicas directamente fabricado en perú (en amazon lo venden, yo uso ese siempre). Ni una tabletita de 40% con frutos secos y llevan leche y azucar como una tabletita del 90%. Mis amigos: les advierto que el chocolate 100 puro es muy amargo por lo que no le recomiento el azucar sino el menos dañino de los edulcorantes: la Sucralosa. No te aconsejo combinados de savia con edulcorantes pésimos para el organimo.