Investigadores de la universidad de Urbana (Illinois, EEUU) han desarrollado un film de uso alimentario a base de orégano y proteína de soja que se puede utilizar para cubrir las salchichas, caramelos y otros alimentos.
Las ventajas de este film es que es comestible, y el orégano confiere sus propiedades antimicrobianas y antioxidantes, preservando el alimento del deterioro.
El producto se obtiene con proteínas de soja en polvo, una sustancia plastificante como el sorbitol o el glicerol, y orégano deshidratado al que ya se ha extraído su aceite, todo ello mezclado con agua.
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