Durante el 2004, el SENASA certificó exportaciones de carnes bovinas -entre cortes Hilton, carnes frescas, carnes procesadas y menudencias y vísceras- por 478.124 tn y 1.053.070.000 dólares, lo que constituyó un ingreso récord en los últimos 10 años, y un volumen record en el último cuarto de siglo.
De esta forma, Argentina se coloca en el tercer lugar de países exportadores, precedidos por Brasil y Australia, y superando los envíos cárnicos de Nueva Zelanda, India, Canadá y Estados Unidos, entre otros.
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