Los días 20 y 21 de octubre de 2005, Burgos será el escenario de las XVII Jornadas Técnicas sobre la Calidad de los Trigos de España que organiza la AETC, Asociación Española de Técnicos Cerealistas, y con el patrocinio de la Fundación Española de Cereales, FEC.
El carácter itinerante de estas jornadas ha hecho que este año la AETC organice la presentación de la encuesta de calidad en la provincia más triguera del Estado español con cerca del 15% de la superficie sembrada de trigo blando. El hotel NH Palacio de la Merced será el lugar de celebración de estas jornadas que buscarán la manera de dar soluciones y de dar respuestas a los retos de las consecuencias negativas que años como éste se presentan en la cadena TRIGO-HARINA-PAN.
La AETC, impulsora de la encuesta de calidad de los trigos de España y motora del diálogo entre y desde la producción a la transformación del trigo en nuestro país, ha trasladado su sede a Madrid y, por esa concepción que la ha inspirado desde su creación, ha elaborado un protocolo de colaboración con la AFHSE, Asociación de Fabricantes de Harinas y Sémola de España, que firmaron José Luis Torres y José María Carrillo, presidentes de AFHSE y AETC, el pasado 17 de mayo de 2005, por lo que la nueva sede de la AETC estará en la calle Ayala nº 13 de Madrid.
La AETC con el traslado de su sede a Madrid y con el nombramiento de Ángel Bernardos como Secretario Técnico, dará mayor impulso a todas aquellas actividades de investigación científica y técnica sobre los cereales y sus derivados fomentando, a su vez, una mejor promoción y conocimiento de las actividades ligadas al cereal, contribuyendo a la creación de foros y participando en cuantos grupos de trabajo puedan tener interés para todos los sectores de la actividad cerealista, ya sean de ámbito oficial o privado, nacional o internacional.
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