El exceso de consumo de bebidas refrescantes es una de las causas de obesidad tanto en niños como en adultos, según un estudio de la Universidad de Carolina del Norte, en el que se muestra que el aporte energético de estas bebidas en Estados Unidos se incremento en un 135% entre 1977 y 2001..
Los autores analizaron los patrones de consumo a lo largo de estos para diferentes estratos de edades, encontrando lo siguiente:
– La energía total procedente del conjunto de bebidas refrescantes (softdrinks) aumentó del 2,8% al 7%.
– El aporte energético de las bebidas de frutas aumentó del 1,1% al 2,2%
– El aporte de la leche descendió del 13% al 5%.
– Otras bebidas como café, té y zumos de frutas no experimentaron mayoes cambios en el periodo considerado.
Este nuevo estudio corrobora otros realizados anteriormente que señalan la contribución calórica de las bebidas azucaradas como un factor que favorece la obesidad.
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