El sistema vigente en Argentina para la clasificación y tipificación de la carne de vacuno data de los años 40, aunque su última modificación se produjo en los 70. Actualmente,…
Un reciente estudio ha puesto de manifiesto que el virus del síndrome respiratorio asociado al coronavirus (SARS-CoV) puede transmitirse del hombre al cerdo. En un muestreo de posibles rutas de…
La apertura de las fronteras de EEUU a la carne y los animales vacunos vivos de Canadá no parece tan próxima. Estaba previsto que el 7 de marzo se abriera…
En un encuentro del Ministro de Agricultura de Francia, Sr. Bussereau, con la Federación Bovina francesa, éste ha manifestado su intención de proponer a la Comisión que se eleve la…
La carne de vacuno del Reino Unido tendrá un nuevo distintivo de calidad, que permitirá a los consumidores poder distinguir la carne producida en el país. Para poder llevar este…
Los terneros recién nacidos sufren su primer estrés cuando se les separa de sus madres y se les transporta varias horas hacia otro destino. Este estrés reduce la capacidad inmunológica…
Hasta el momento, la vaca más joven afectada por EEB y que se había detectado en el Reino Unido correspondía a un animal que nació en abril de 2000. No…
El cierre de la frontera de EEUU al vacuno canadiense ha perjudicado mucho a los ganaderos de Canadá. Con el fin de facilitar la situación de éstos, el concesionario de…
La campaña de vacunación contra la aftosa en Argentina, que ya se inició a primeros de año, tiene previsto llegar a 58 millones de animales. En las provincias de Salta,…
El término de carne de ternera no significa lo mismo para todos los consumidores comunitarios, y menos aún ahora, tras la ampliación de la UE. Con el fin de conocer…