De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura del 30 de septiembre, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido: VACUNO: El precio de la carne de ternera y de añojo se ha mantenido constante esta semana (-0,03% y -0,05% respectivamente). Los animales vivos bajaron [Leer más…]

Un estudio realizado durante 14 años por científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) ha mostrado que las tierras de pasto en las que se ha permitido pastar a los animales se recuperan más eficazmente de los fuegos que las tierras que han sido protegidas contra el ganado. En la investigación, se comparó [Leer más…]

Durante su discurso de inauguración de la jornada de ASOPROVAC, celebrada ayer día 28 de septiembre en el contexto de Fira Saint Miquel, su presidente Alberto Juanola pidió prudencia en sus inversiones a los productores de vacuno de carne ante la incertidumbre de las ayudas PAC a partir del 2013. Según Juanola el precio de [Leer más…]

A pesar de las lluvias de las últimas semanas, torrenciales en algunas regiones, el déficit de agua que arrastramos este año en el conjunto del Estado español está provocando graves pérdidas a los ganaderos, especialmente a los que se dedican a la producción extensiva. La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) estima que las [Leer más…]

Durante los siete primeros meses de este año, la producción de carne de vacuno creció un 14,4%. Este incremento se debe a que en los últimos meses han aumentado mucho el número de sacrificios, especialmente de hembras. La sequía que durante los últimos meses ha asolado el país junto con la política de subsidios ha [Leer más…]

Científicos canadienses han obtenido plantas de tabaco transgénicas que acumulan unos elevados niveles de un fragmento de anticuerpo tipo fv de cadena sencilla, el cual puede reconocer la proteína VP1 del virus de la fiebre aftosa y que podría ser usado para obtener una vacuna contra la enfermedad. Los resultados de esta investigación se han [Leer más…]

El Ministerio de Medio Rural (MARM) ha preparado un borrador de Real Decreto sobre la aplicación en 2010 y 2011 de los pagos directos en la agricultura y la ganadería en el que una de las novedades principales es que incluye que los pastos no puedan ser considerados hectáreas admisibles para justificar derechos de pago [Leer más…]

Los intestinos desde el duodeno al recto de los animales bovinos de cualquier edad son considerados materiales especificados de riesgo. La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha emitido un dictamen para evaluar un informe suizo que analiza la potencial exposición del consumidor de salchichas elaboradas con tripas de vacuno de la UE [Leer más…]

En los últimos días, dos de las mayores industrias cárnicas brasileñas no han parado de hacer anuncios de nuevas adquisiciones y acuerdos. Marfrig Alimentos ha anunciado que aumentará su capacidad de sacrificio de vacuno en un 41% hasta las 30.150 cabezas, a través de un acuerdo con Margen Group y Mercosul S/A para alquilar 11 [Leer más…]

De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura del 23 de septiembre, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido: VACUNO: Estabilidad de cotizaciones en el sector bovino, tanto en canales de ternera (0,36%) y de añojo (0,22%), como en animales vivos (0,30%). OVINO: Subida [Leer más…]