Alrededor del 70% de los ayuntamientos de la Comunitat Valenciana que durante el año pasado contrataron reses bravas para la celebración de festejos taurinos todavía adeuda a los ganaderos el dinero acordado por el alquiler de los animales utilizados en la citada actividad lúdica, según denuncia la Asociación de Ganaderos de Bous al Carrer. El [Leer más…]

La Consejería de Agricultura y Medio Ambiente de Castilla La Mancha publicó ayer en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha, la Resolución de la Dirección General de Producción Agropecuaria por la que se establecen las zonas remotas en la región y se autoriza el enterramiento controlado de determinados subproductos animales no destinados a consumo humano [Leer más…]

Los sacrificios de bovino en España descendieron en noviembre, manteniendo la misma tendencia a la baja que en septiembre y octubre, aunque el descenso fue menor que en los meses previos. El número de bovinos que se sacrificaron en noviembre fue de un 0,77% menos que en noviembre de 2010, alcanzándose las 187.346 cabezas. Por [Leer más…]

O sindicato Unións Agrarias ven de pechar, tras dunha intensa negociación, coa Consellería de Medio Rural o desbloqueo das partidas das axudas do programa de contratos de explotacións sostibles (CES) a gandeiros fundamentalmente de carne e de zonas desfavorecidas. Froito deste acordo acadado nesta mañá nunha reunión dos secretarios de Servizos e de Agricultura e [Leer más…]

La Asociación de Criadores de Raza Rubia Gallega (ACRUGA) sigue creciendo, pese a que el campo español tampoco es ajeno a la crisis. Así, según datos facilitados por la propia Asociación, publicados en el diario El Progreso, de Lugo, en los dos últimos meses ha aumentado su censo en más de dos mil cabezas de [Leer más…]

La Asociación Agraria Jóvenes Agricultores ASAJA de Castilla y León ha solicitado que las organizaciones profesionales agrarias y las cooperativas de la región sean recibidas el lunes 16 de febrero, durante el encuentro que celebrará la ministra de Medio Ambiente y Medio Rural, Rosa Aguilar, con el presidente de la Junta, Juan Vicente Herrera, y [Leer más…]

De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 2 de febrero de 2011, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido: VACUNO: El comportamiento de los precios de la carne de vacuno se mantiene estable para las terneras, anotando un leve repunte para la [Leer más…]

La Mesa Interprofesional de la carne celebró anteayer su Pleno donde se debatió la conveniencia de impulsar una campaña de promoción del consumo de la carne de vacuno. El enfrentamiento es claro; mientras el Departamento de Medio Ambiente y Agricultura del Gobierno Vasco plantea una campaña publicitaria de promoción del consumo de carne en genérico, [Leer más…]

Veintitrés sectoriales de agricultores y ganaderos de EEUU que representan los intereses de los productores de huevos, vacuno, leche, ovino, pollos, algodón, azúcar, soja, trigo, maíz, cacahuete y arroz se han unido para defender el sector agrario y contrarrestar las informaciones que a veces aparecen en los medios de comunicación en contra de este sector. [Leer más…]

Tradicionalmente, a ambos lados del Pirineo se produce carne de ternera de animales de diferentes edades. Aunque utiliza la misma raza, los productos cárnicos que se obtienen presentan características de calidad de la canal y de la carne diferentes. Estos son algunas conclusiones extraídas del trabajo que realizan los investigadores del Programa de Calidad del [Leer más…]