El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA) ha desarrollo el Proceso QDS (Quick-Dry-Slice), que es un sistema de curado acelerado para productos cárnicos en lonchas. Se aplica directamente, después…
El Departamento de Agricultura de Cataluña (DAR) ha decidido establecer unas nuevas medidas obligatorias, en relación con la enfermedad de Aujeszky. El fin es que se puedan cumplir con los…
El Departamento de Agricultura de Cataluña acaba de publicar los últimos mapas sobre la situación comarcal de la enfermedad de Aujeszky, a fecha de abril de 2007. La prevalencia en…
A principios de marzo se produjeron varios brotes de peste porcina clásica (PPC) en Croacia, cerca de la frontera con Eslovenia. Por este motivo, las autoridades eslovenas decidieron establecer medidas…
En dos ciudades del sur de China, (Yunfu y Gaoyao en la provincia de Guangdong) una enfermedad no identificada ha infectado a 1.300 cerdos y ha matado a más de…
Tras muchos meses de investigación, finalmente el Departamento de Justicia de EEUU ha dado el visto bueno a que Smithfield compre la empresa Premium Standard Farms (PSF). Esta operación comercial…
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Afortunadamente para los ganaderos de Wisconsin, el resultado el análisis del segundo caso sospechoso de enfermedad de Aujeszky ha dado negativo. En consecuencia, el estado no perderá su estatus de…
Científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU han desarrollado un nuevo sistema de gestión de purines, llamado “Super Soil System” que es muy efectivo en la eliminación de los…
La enfermedad vesicular porcina se ha erradicado de la mayor parte de los países europeos. Según los datos más recientes de la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE), indican…