5 de diciembre de 2008. El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha editado el libro “La gestión técnica de las explotaciones porcinas en España”, un trabajo que permite conocer la transformación de este sector durante los últimos 30 años, reflejando como ha pasado de basarse fundamentalmente en una producción de tipo [Leer más…]

4 de diciembre de 2008. El Director General de Industria y Mercados Alimentarios, Francisco Mombiela, ha inaugurado hoy una Jornada informativa sobre la Norma de Calidad del Ibérico, que tiene como objetivo dar a conocer a los consumidores las características de las distintas categorías de productos del ibérico que se comercializan en el mercado. Esta [Leer más…]

Las prácticas que habitualmente se realizan en la manipulación de lechones en una explotación porcina, como castración, limado de diente, cortes de rabo etc, pueden generar más o menos estrés en los animales de acuerdo a con el método con que se realicen. Investigadores de la Universidad de Purdue (EEUU) han evaluado el estrés generado [Leer más…]

Dado los altos precios que el maíz viene arrastrando, es necesario buscar otros granos alternativos en la alimentación del porcino. El científico Bob Goodband de la Universidad del Estado de Kansas (EEUU), considera que el grano de sorgo puede resultar una buena alternativa en términos económicos. Recomienda que se utilice sorgo cuando el precio de [Leer más…]

El tamaño de la explotación así como la proximidad con otras granjas son factores que influyen en la probabilidad de que una granja de cerdos sea seropositiva al virus del Síndrome Respiratorio y Reproductivo Porcino (PRSSV). Una investigación británica, cuyos resultados se han publicado en BMC Veterinary Research, así lo ha puesto de manifiesto. En [Leer más…]

El Centro Cooperativo de Investigación porcina de Australia (Pork CRC) está buscando vías para reducir los costes de producción del porcino y mejorar la eficiencia de la producción. Por un lado, han desarrollado dos nuevas variedades de cebada, dos de triticales y una de guisante, que serán puestas en el mercado en 2009. Concretamente, con [Leer más…]

El gobierno catalán ha aprobado la creación de un observatorio de porcino. El fin de esta medida es contar con una buena y actual información de precios, costes y otros parámetros que influyen en la realidad económica de un sector tan dinámico como el de porcino. El observatorio va a estar constituido por representantes del [Leer más…]

La administración canadiense ha presentado ante la Organización Mundial de Comercio (OMC) una consulta sobre el sistema de etiquetado obligatorio del origen (conocido como COOL por sus siglas en inglés), que EEUU ha impuesto a varios productos alimentarios, ente ellos, las carnes. Esta petición inicia un proceso de consulta de dos meses. Si no se [Leer más…]

En 2009, España seguirá siendo uno de los países de la UE que más fondos recibe por la cofinanaciación comunitaria de los programas de erradicación de enfermedades, con 41,90 millones de euros (Decisión 2008/897/CE). Esta cifra es superior a la percibida en años anteriores (34,3 millones de euros en 2008 y 35,2 millones de euros [Leer más…]

El Ministerio de Medio Rural (MARM) ha elaborado un borrador de Real Decreto con el objeto de que regule la concesión de ayudas para mejorar la capacidad técnica de gestión de los subproductos animales no destinados a consumo humano (SANDACH), que actualmente está siendo discutido con las Comunidades Autónomas y el sector. Los beneficiarios de [Leer más…]