Pagina nueva 2   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,2 0 €/kg canal Alemania 1,4 0,02 €/kg canal Países Bajos 1,33 0,01 €/kg canal Países Bajos 1,06 0,02 €/kg vivo Dinamarca 1,13 0,03 €/kg canal Bélgica 1,02 0 €/kg vivo Portugal 1,59 0 €/kg canal España 1,13 0 €/kg vivo Italia 1 0 €/kg [Leer más…]

Este era el momento, en opinión del Mercado Porcino Bretón, que esperaban los ganaderos para que la Comisión Europea hubiera hecho un movimiento fuerte para compensar el handicap de las divisas, sin embargo, no ha sucedido así. El Comité de Gestión de carne de porcino ha decidido mantener el status quo, es decir, seguir sin [Leer más…]

La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) considera que mientras que los alimentos pueden contaminarse con Staphylococcus aureus resistente a meticilina (MRSA), no hay evidencia que comer o manejar alimentos contaminados pueda conducir a un incremento del riesgo de que las personas puedan convertirse en portadores sanos o infectados con esta bacteria. La [Leer más…]

El Ministerio de Medio Rural (MARM) ha elaborado un borrador de Real Decreto con normas básicas de ordenación de las explotaciones de ganado porcino extensivo. Este RD vendría a derogar al Real Decreto 1132/1981, actualmente vigente, que es inconstitucional según dictamen jurídico. La norma de 1981 respondía a una situación sanitaria concreta, condicionada por la [Leer más…]

Se acaba de publicar el Real Decreto 361/2009 que regula la información sobre la cadena alimentaria que debe acompañar a los animales destinados al sacrificio. Esta nueva norma coloca a España a la cabeza de Europa en este aspecto. Las nuevas normas tienen por objetivo armonizar en España la información mínima de la cadena alimentaria, [Leer más…]

El Ministerio de Medio Rural (MARM) ha preparado un borrador de Real Decreto para establecer las medidas que garanticen la trazabilidad de los subproductos de origen animal no destinados a consumo humano (SANDACH). Para garantizar la trazabilidad de éstos, se prevén tres medidas: creación de uno o varios modelos de documento comercial, creación de un [Leer más…]

La administración canadiense ha decidido aumentar el número de ganaderos que se pueden beneficiar del programa de sacrificio de reproductoras. Para ello, ha ampliado el intervalo de fechas en las que las cerdas podrían haber sido sacrificadas. Inicialmente, se podían beneficiar de la ayuda, los reproductores sacrificados entre el 1 de noviembre de 2007 al [Leer más…]

El Laboratorio Pecuario del Gobierno de Navarra pasa a ser el primer laboratorio del estado español con competencia reconocida para el diagnostico de Peste Porcina Africana, Peste Porcina Clásica y Enfermedad Vesicular Porcina. La acreditación es la herramienta establecida a escala internacional para generar confianza sobre la actuación de los Laboratorios de ensayo, Laboratorios de [Leer más…]

El pasado 20 de marzo de 2009, el Servicio Federal de Supervisión Veterinaria y Fitosanitaria ruso (Rosseljoznadzor) ha autorizado a cinco nuevos establecimientos españoles para exportar tripas de porcino. Tras esta ampliación, existen ya 17 establecimientos aprobados, los cuales podrán enviar a Rusia solamente tripas procedentes de mataderos autorizados para exportar a ese país carne [Leer más…]

Según los datos anuales provisionales relativos al sector porcino holandés, comunicados por la Corporación Interprofesional del Ganado y Productos Cárnicos (PVV), los mataderos holandeses han sacrificado el año pasado 14,358.000 de cerdos. Esto supone un aumento, en relación a 2007, con 14.186.000 cerdos sacrificados, de 172.000 cabezas más, según publica el Boletín Exterior del MARM. [Leer más…]