Precios del porcino en la UE. Semana 25 (21 -27/06/10)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,25 0 €/kg canal Alemania 1,48 -0,08 €/kg canal Países Bajos 1,5 -0,02 €/kg canal Países Bajos 1,18 -0,01 €/kg…
Porcino
Con el apoyo de
Importancia del pH de la carne y su mejora genética
Las causas y sus consecuencias Durante los primeros estadios del periodo post mortem el pH muscular cae de valores entre los 7,0 -7,2 en los animales vivos a 5,4 –…
SEPOR apuesta por la trazabilidad e identificación animal a lo largo de la cadena alimentaria
La Feria Ganadera, industrial y alimentaria (SEPOR) lleva apostando por la conexión de los eslabones de la cadena alimentaria desde el año 2008 a través de diversas actividades organizadas bajo…
SEPOR 2010 y la mejora de la competitividad del sector
La exportación es el punto de partida de la expansión internacional de una empresa. Conseguir la Internacionalización de la misma puede tener sus riesgos y sus costos, aunque también tiene…
El caso de fiebre aftosa en Taiwán provoca una gran preocupación
Las autoridades de Taiwán han comunicado a la OIE un caso de fiebre aftosa en una explotación de porcino con 1.296 animales susceptibles, localizada en Baozhong Township, Yun-Lin. El último…
Un 80% más de explotaciones de cerdas integradas en Cataluña en 2009
La crisis de precios del porcino durante 2009 ha provocado un importante cambio en el régimen de tenencia de las explotaciones de reproductoras de Cataluña. Muchos ganaderos han optado por…
VII Congreso Internacional de Cerdo Mediterráneo
Entre el 14 y el 16 de octubre se va a celebrar en Córdoba el VII Congreso Internacional de Cerdo Mediterráneo en el que se pretende ahondar en los sistemas…
El 90% de la carne de porcino y de ave de Alemania está controlada por una sociedad de certificación
La empresa certificadora alemana Seguridad y Calidad S.L. (QS) ha presentado recientemente el balance de resultados de los controles realizados en 2009. Nueve años después de su creación, como consecuencia…
La práctica de “topping” puede favorecer el desarrollo de los cerdos
Vender primero los cerdos más pesados de cada corral de cerdos para su finalización antes de comercializar todo el lote (practica conocida en inglés como “topping”) puede resultar en una…
Tras semanas de aumentos de precios, estabilidad en el mercado porcino de la UE
Pagina nueva 1 Después de varias semanas de subidas continuadas en los precios del porcino, esta semana se ha caracterizado por la estabilidad. Las cotizaciones de Francia y España…