Pagina nueva 1   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,25 0 €/kg canal Alemania 1,56 0 €/kg canal Países Bajos 1,52 0,05 €/kg canal Países Bajos 1,19 0,04 €/kg vivo Dinamarca 1,4 0,03 €/kg canal Bélgica 1,46 0,04 €/kg vivo Portugal 1,93 0,02 €/kg canal España 1,27 0,01 €/kg vivo Italia 1,11 0,05 €/kg [Leer más…]

Holanda y Dinamarca son los dos países de la UE con los mejores rendimientos técnicos por cerda, con las mayores productividades, prolificidad y ritmos reproductivos. Por el contrario, los peores resultados corresponden a Italia y el Reino Unido. España tiene una posición intermedia en cuanto a productividad y prolificidad pero con un buen ritmo productivo [Leer más…]

El precio medio del cerdo en Mercolleida en 2009 fue de 1,1 €/kg vivo, lo que representa un descenso de un 4,36% en relación con 2008, año en el que el precio medio fue 5 céntimos más alto (1,15 €/kg). Por el contrario, el precio medio de 2009 ha sido superior en un 5,35% al [Leer más…]

IBERAICE, la organización que agrupa al 90% de las empresas del sector ibérico e integrada en la Asociación de Industrias de la Carne de España (AICE), ha mantenido una serie de encuentros con sus asociados de las principales zonas elaboradoras (Castilla y León, Extremadura, Andalucía y Castilla-La Mancha), con la finalidad de conocer su opinión [Leer más…]

Identificar un jamón de un cerdo no estabulado, alimentado con bellota con la crianza adecuada y con una curación de dos o más años no es fácil. Los métodos para emular este producto son cada vez más sofisticados, y hay pocas pistas que puedan verificar científicamente la autenticidad del producto. Por este motivo, los biomarcadores [Leer más…]

La Asociación Nacional de Comerciantes de Ganado Porcino, ANCOPORC, ha celebrado el 16 de Junio su XIV Asamblea General – Encuentro Internacional en la que se ha tomado el pulso a este sector en unos momentos difíciles para el mismo y para la economía en general. Hablar de ANCOPORC, sin lugar a dudas es hacer [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura de Irlanda ha anunciado la puesta en marcha de dos medidas de ayuda para la realización de inversiones en explotaciones de porcino y aves con el fin de mejorar el bienestar animal. En concreto, para adaptar las explotaciones de porcino al alojamiento en grupo de cerdas (medida que entrará en vigor [Leer más…]

El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha propuesto unas nuevas normas para proteger a los ganaderos de prácticas de mercado poco transparentes, fraudulentas e injustas por parte de las industrias y mataderos. La propuesta se publicará mañana 22 de junio y se abrirá un periodo de 60 días de consulta pública. Para el USDA [Leer más…]

Mediante el control de cerdos en un matadero en Hong Kong, investigadores chinos han descubierto que el virus pandémico de la influenza H1N1 del 2009 ha estado reorganizando sus genes en animales porcinos durante el pasado año y medio. Este descubrimiento preocupa a los investigadores porque una mayor “recombinación” genética podría eventualmente dar origen a [Leer más…]

La administración danesa considera que actual consumo de antibióticos en los animales de producción es muy elevado por lo que quieren poner en práctica un sistema para reducirlo. Dicho sistema se aplicaría a partir del otoño y funcionaría a base de tarjetas amarillas, que como en el fútbol, tendrían una misión de aviso. De esta [Leer más…]